中秋临近,节味渐浓。月饼是中秋节的主角,随着人们对月饼的研究越来越深入,现在各种款式和口味的月饼层出不穷。那么,中秋节吃月饼有什么讲究呢?下面来一起了解一下中秋节吃月饼有什么讲究、中秋节吃什么以及中秋节起源。
中秋节吃月饼有什么讲究
中秋佳节,赏明月、品月饼是中国的传统习俗。但月饼富含较多的油脂、蔗糖,属于高热量食品,不宜过量食用,如过量食用会引起肠胃不适,特别是老人、儿童、肠胃功能不适者,更要注意适量为宜。
专家提醒在中秋享用月饼应注意以下几点:
1.宜早不宜晚。月饼是高糖、高脂食品,早上或中午吃可以补充能量,也不易发胖。但晚上则应少吃或不吃月饼,特别是患有心血管疾病的老年人更应如此,否则可能会增加血栓的风险。
2.宜鲜不宜陈。月饼大多含有较多的脂肪,一旦存放过久,容易发生变质,不利于健康。
3.宜少不宜多。月饼含油脂、蔗糖较多,过量食用可能会引起胃满、腹胀、消化不良、食欲减退、血糖升高等反应。老年人、儿童更不宜多吃。需要注意的是无糖月饼中所含的油脂并不少于普通月饼,热量仍然较高,会导致糖尿病人血糖升高。高血脂、高胆固醇人群要少吃肉馅、蛋黄馅月饼。
4.宜与茶相配。由于月饼吃得过多会觉得油腻,所以品尝时宜多饮绿茶。茶能解腻,在绿茶中掺放少许花茶,饮起来香甜可口,效果更佳。
此外,吃月饼后最好多喝些功效茶,如开胃茶(酸梅汤等)、消滞茶(如以山楂、何首乌、决明子等中药材泡制),对于清肠胃颇具功效;也可以适当吃一些蛋白酶片帮助消化。
中秋节吃什么
一年一度中秋节,全家团聚,其乐融融,这个时候,是不是要吃点什么?在我们的印象当中,吃月饼、赏月似乎一直都是中秋节的传统。那么,除了月饼,中秋节吃什么呢?下面来一起了解一下。
1.桂花糕
中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。
2.田螺
在广东许多地方,中秋节还会有吃螺蛳的习惯。中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺。因此,肉质特别肥美,是食口螺的最佳时节。而且螺肉营养丰富,所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。
3.鸭肉
元末时期,蒙古统治者欺压汉人,汉人决定推翻元人。但当时统制严厉,不能明着组织斗争,就用暗语。当时汉人称蒙古人为“哒子”,就取谐音“鸭子”。大家约定,中秋节吃鸭子,就是中秋节大家一起采取行动,推翻元人统治。而且,八月份的鸭子整好肥瘦适宜,口感很好,有滋阴补血的功效。
4.南瓜
中秋宴全家团圆,少不了大鱼大肉,吃些南瓜可增强饱腹感,减少脂肪的摄入。南瓜在秋季成熟,富含膳食纤维、β-胡萝卜素,有减缓血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外,秋季干燥,多吃南瓜,还可滋润肌肤。
5.石榴
中秋节也是石榴成熟的时候。因为石榴红红的样子形似玛瑙,果实像水晶,晶莹剔透,所以在古代的时候就成为桌上的供品之一,意味着长寿、团圆吉祥。所以在中秋节这一天选择吃石榴,也有着不错的寓意。
6.烤肉
在我国台湾,中秋节几乎家家户户都要吃烤肉。其实多年前两家酱油厂商在电视上大展广告攻势加上许多商场在中秋前夕搞起了烤肉相关产品的特卖会,所以很多人光顾。在不知不觉中,中秋节吃烤肉也变成了家家户户不可缺少的菜肴。
7.大闸蟹
这是江浙一带的习俗,中秋正是“蟹膏肥,稻花香”的季节。一轮满月,一壶清酒,几个老友,一盘大闸蟹,个中滋味让神往的。回到世俗的生活:不过今天的大闸蟹一定够贵,不妨十五的月亮十六圆,留到明天吃也罢。
8.饮桂花酒
每逢中秋之夜,人们仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的一种美的享受。桂花不仅可供观赏,而且还有食物价值。屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂酒兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代,已是相当久远了。
中秋节起源
相信很多人都知道中秋节,但是对于中秋节是怎么来的,大部分的人都不是特别的清楚。现在心纪奠小编为大家讲解一下中秋节起源。
其实,中秋节已经具有几千年的历史文化,其最早源于天象崇拜,由上古时代秋夕祭月演变而来,而那个时候太阳和月亮,在古代都是被人们崇拜的对象,所以每年都会有一个时间,会举行专门的祭月活动。因为人们相信,月亮上面有“月神”,只有拜祭月神,月神才会降福人间。其实也表达出,古人的一种美好心愿。
如今我们的中秋节是每年阴历的八月十五,可古时候的“祭月节”,却不是在这一天,而是定在干支历二十四节气的“秋分”这天。后来随着历法融合,才渐渐变为使用夏历(阴历),才由“秋分”变成八月十五。
后经历了唐朝这一重要时期的发展和过渡,中秋节到了宋朝,已经逐渐被大家接受,成为每年必定的民俗节日,也正式确定阴历八月十五这一天,是中秋佳节。由于宋朝没有宵禁制度,所以在节日这一天,往往会出现“深夜逢闻笙芋之声”、“间里儿童,连宵婚戏;夜市骈阗,至于通晓”的情况。
到了后来,中秋节就更是大家心中,一个重要无比的节日了。于是这一天的习俗变得越来越多,人们过节的情绪也逐渐高涨,吃的食物也愈加丰盛。明清时期,还会有专门的赏月活动。
后随着时间的流逝,中秋节从一开始的祭月演变成了如今的祭祀、祭祖,后又随着科技的发展,现如今中秋节开始流行网上祭祀。因为很多人在中秋节这么重要的日子里,因各种情况无法脱身回家祭拜自己的亲人,于是网上祭祀便出现了,它解决了人们无法回家祭拜的情况,成为看当代人祭拜自己逝去亲人的方式,而且其还可以邀请自己的亲人加入到自己所创建的纪念馆中一起来祭拜。
因此,对于中秋节不能回去祭祀,又想表达自己孝心的人,可以采取网络祭祀的方式在中秋节祭祀。 网络祭祀就是指将传统的祭祀方式和流程放在网络上进行,这样不仅祭祀容易、方便、简洁,而且还取代了传统祭祀的奔波劳碌和繁杂的祭祀流程。同时还没有烟火等的危险和污染,并且非常方便,可以随时随地的进行,增加亲切感。尤其,网络祭祀还可以保留逝者生前的影相资料和文献资料,以及祭祀者的祭祀心路历程,同时也为祭祀者节省了许多额外支出,有想法的可以点击文章下方的心纪奠进行了解。
中秋节吃月饼有什么讲究常见问题问答
网友问:中秋节为什么吃月饼?吃月饼代表什么?有人知道吗?麻烦了!!!谢谢
心纪奠答:
中秋节吃月饼起源于元末时期,相传为朱元璋联合义军起义时,怕泄露消息,就将密函藏于饼中,起义成功后正值中秋节,于是为了庆祝起义成功,就把起义时的饼称之为月饼,并寓意“团圆”。
古时有秋分夕月(拜月)的活动,故称“月夕”或“祭月节”。根据我国的历法,夏历(农历)八月在秋季中间,为秋季的第二个月,称为“仲秋”,而八月十五又在“仲秋”之中,所以称为“中秋”。
中秋节月亮圆满,家人团聚,出嫁的女儿回家团圆,因此又称“团圆节”、“女儿节”。在广府地区,中秋节俗称“月光诞”。仲秋时节各种瓜果成熟上市,因称“果子节”。
网友问:网友问:中国人民每年都会过中秋节,并通过吃月饼的方式来庆祝,那在古代他们是怎样庆祝的呢?
心纪奠答:
在现在社会中,中秋节每年都会放假,人们也会购买各种各样的礼品来庆祝这样的节日,和家人团聚。而对于古代来说,因为当时的科技水平有限,所以人们的庆祝方式也与我们大不相同,主要包括以下三种庆祝方式。
1.所有人都可以共享的赏月活动。
中秋正值团圆之际,在这个时候,月亮高高的悬挂在天空之上,是十分明亮的。因而人们会组织相关的赏月活动,帮助人们更好的期盼未来,铭记当下,去思念在此时此刻无法团聚的亲人。
2.部分人所享有的欣赏歌舞升平的活动。
对于古代来说,人们的层次是十分分明的。有些人特别的有权有钱,因而他们能够举办相应的宴会去宴请宾客,来庆祝这一个特别美好的时节。对于普通人来说,他们也会做一些比较丰盛的佳肴来款待自己,肯定这么多时间内自己的成绩,希望自己能再接再厉,获得更加满意的结果。
3.文人独有的吟诗活动。
这种方式的限制性较强,一般是对于文化人而言的。在这个时候,人们往往有感而发,望月怀远,用诗词歌赋表达出自己对于中秋节的一种赞许。而在这时候,往往也有一些人通过敬酒令、飞花令等形式传将自己心中美好的感受表达出来,以供后人品味。这也不失为一种庆祝中秋活动的方式,能够更好的帮助人们去提升自己的境界,从而发挥节日的真正用意。
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