重阳节，早在战国时期就已经形成，到了唐代被正式定为民间的节日，此后历朝历代沿袭至今。每个节日里的美食各有特色、各有讲究，元宵吃汤圆、端午包粽子、中秋食月饼。那么，重阳节吃什么食物呢？下面为您介绍重阳节吃什么食物。

重阳节吃什么食物

重阳节的习俗有很多，放纸鸢、登高、赏菊花等都是重阳节的传统习俗，那过重阳节吃什么食物呢？下面为您介绍重阳节的时候吃什么传统食物。

1、栗子糕

北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的，一为花糕，一个是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥为主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，并准备好京糕切的大片和澄沙馅，将栗子泥分成3份，制成上、中、下为黄色，中间夹有红、褐两色五层的栗子糕。吃的时候，用白糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上面即可。

2、重阳糕

重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了最受欢迎的节日食品。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果;细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类；金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。据说，早年不家用发面饼夹上枣，栗诸果的，或以江米、黄米面蒸成粘糕饼，似“上金”、“下银”的花糕。

3、菊花酒

九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。《西京杂记》记述，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒，令人长寿”。古时菊花酒，是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。九月九日这天，人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食之中，然后一齐用来酿酒，放至来年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以延年益寿。

4、吃糍粑

吃糍粑，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍粑分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。食用时，把芝麻炒熟，捣成细末，把糍粑团搓成条，揪成小块，拌上芝麻、白糖等。其味香甜适口，称为“软糍粑”(温食最佳)。硬糍粑又称“油糍粑”，做法是糯米蒸熟后不捣烂，放在案上搓成团，擀开后放些食盐和花椒粉做成“馅芯”，再卷条切片，再入油锅中炸制，成色金黄美观，咸麻香脆，令人回味无穷。

5、羊肉面

“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。和猪肉、牛肉相比，羊肉肉质细嫩，蛋白质含量高，且脂肪、胆固醇含量少，很适合老人食用。羊汤要熬到汤白如奶，肉要烂熟更利于老人消化。注重养生的古人讲究秋季进补，而羊肉是最好的进补食材，因而重阳要吃羊。

6、螃蟹

在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。中秋刚过，北方的蟹正是肥硕之时。重阳节前后，蟹肉肉质鲜美，蟹黄肥厚，天渐凉了，吃几只鲜美的阳澄湖大闸蟹，冲上一杯暖暖的姜茶，暖暖和和过秋冬。重阳前后，也就是西北风起时，蟹才是最好的时候，雌蟹只只饱满，雄蟹只只膏肥。螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物。蟹肉较为细腻，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高，特别是蟹黄中富含维生素A，有益于视力及皮肤健康。

重阳节吃什么食物之重阳节的由来

再为您介绍重阳节的传统食物之前，首先要介绍一下重阳节的由来。

重阳节的起源，最早可以推到春秋战国时期。屈原的《远游》诗中，就有“集重阳入帝官兮”之句。战国时代，重阳已受到人们重视，但只是在帝宫中进行的活动。

到了汉代。过重阳节的习俗渐渐流行。相传汉高祖刘邦的妃子戚夫人遭到吕后的谋害，其身前一位侍女贾氏被逐出宫，嫁与贫民为妻。贾氏便把重阳的活动带到了民间。贾氏对人说：在皇宫中，每年九月初九日，都要佩茱萸、食篷饵、饮菊花酒，以求长寿。从此重阳的风俗便在民间传开了。三国时的曹丕给钟繇的信中说“岁往月来，忽复九月九日，九为阳数，日月并应，俗嘉其名。”可见，过重阳节的习俗在文人雅士中已颇为盛行。

到魏晋南北朝时，重阳已为民间普遍重视。晋人周处《风土记》中记载：“以重阳相会，登山饮酒，谓登高会，又名茱萸会。”又《齐人月令》中说：“重阳之日，必以糕酒登高眺远，为时宴之游赏，以畅秋志。酒必采茱萸以泛之，既醉而还。”晋朝诗人谢灵运为了重阳节登高，还制作了一种“谢公履”，前后有活动屐齿，上下山时可分别取去前后齿，使登高更为方便。

到了宋代，重阳节更为热闹，《东京梦华录》中曾记载了当时北宋重阳的盛况。《武林旧事》也记载有南宋宫廷“于八日作重九排当”，以待翌日隆重游乐一番。明代，皇宫中宦官宫妃从初一时就开始吃花糕。九日重阳，皇帝还要亲自到万岁山登高览胜。此风俗一直流传到清代。

重阳节祭祀

重阳节和其他传统节日一样，是家人团聚的佳节；也是一个纪念祖先的节日，是公认的祭祀节日之一。下面为您介绍重阳节吃什么食物之重阳节祭祀。

每到重阳都有祭祀先祖，祈求祖先保佑的习俗，需准备好供品和香火，到祖先坟墓前祭拜。

当迫不得已需要惊动先人的坟墓时，需虔诚行礼，昭告先人，下跪，上香，焚化纸钱，行大礼祭拜。告诉先人并非子孙不孝翻尸倒骨，而是出于某某原因，不得已需要惊动先人，恳请先人谅解，福荫后代。

网上祭祀，是新兴的祭祀方式 ，身在外地无法到现场祭祀的人，也可在网上为先祖建立一座纪念馆。将亲人的照片传到网上，把他的音容笑貌永久保存，也是一种祭祀尽孝的方式。随着时代的进步，网上祭祀也渐渐和传统祭祀一样，越来越被人们重视，点击下方图片立即建馆，或者关注心纪奠官方公众号，为逝去的亲人尽一份孝心，为远去的先祖添一炷香，表达对他们的思念。

关于重阳节的常见问答

网友问：随着现代科技的进步和时代的发展，重阳节的传说离现代生活已经很远了，过节还有意义吗 ？

心纪奠答：

一是祭祖，二是敬老。祭奠祖先，让我们不忘初心，不忘来路；尊敬老人，尊敬那些曾经也年轻过活泼过的生命，是我们作为人最基本的道德。中华民族素有尊老敬老传统美德。1988年，我国重阳节正式定名为老人节。每年农历九月初九重阳节定为全国的敬老日。目前，我国的老人总数已超过一亿，已经接近老龄化社会指数。“莫道桑榆晚，为霞尚满天”，老人们的知识、经验是我们社会的宝贵财富。

重阳节与除夕、清明、中元三节被称为是中国传统节日里四大祭祖节日。2012年12月28日，我国法律明确规定把每年农历九月初九为老年节。

网友问：快到重阳节了，想知道重阳节上坟有什么注意事项或者禁忌吗？

心纪奠答：

1、在山上祭扫时，严禁动用明火、吸烟、烧香烛、烧纸钱、燃放鞭炮，防止山火。

2、不要在小区内草坪上、燃气管道旁、高压电线、汽车旁、化粪池边、芦苇草垛及工地、工棚附近焚烧香纸，燃放爆竹，防止因燃气泄漏或引燃沼气而发生爆炸。

3、祭扫如需点烛、烧纸、点香、燃放鞭炮，请清理周围可燃物，并进行现场守护，待火完全熄灭方可离开，防止灰烬复燃或飞火引发火灾。

4、大风天请避免点烛、燃香、烧纸和燃放爆竹。

5、祭扫活动中，严禁占用、堵塞安全出口、疏散通道和消防车通道。

6、可以在网络上祭祀亲人，就是在网站上为死去的亲友建立一个网络墓园，每逢清明节、中元节，亲友在祭奠网页上点击鼠标为亲友献花、上香、点烛、献贡品、点歌等。随着互联网在我国的普及以及文明祭奠方式的逐步深入人心，越来越多的人开始选择网上祭祀。只要登录心纪奠网站，就可向死去的亲友敬献鲜花、写下感言，表达缅怀之情。

7、用新型祭祀品，可用鲜花、电子香烛等替换蜡烛、纸钱。不管是清明节还是七月半中元节，祭祀的目的都是抒发对已故亲人的思念之情，缅怀先人，在保留传统习俗的同时，可使用新型祭祀物品开展祭祀。一方面既遵循民俗，通过节日祭奠了先人，另一方面也节约了资源、维护了环境，杜绝了火患，低碳环保，爱护家园。

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