一年一度中秋节,全家团聚,其乐融融,这个时候,是不是要吃点什么?在我们的印象当中,吃月饼、赏月,似乎一直都是中秋节的传统。那么,除了吃月饼之外,中秋节应该吃什么传统食物呢?下面由心纪奠小编带大家了解中秋节应该吃什么传统食物、中秋节传统习俗以及中秋节的寓意。
中秋节应该吃什么传统食物
中秋节除了是一个传统节日之外,还是一个美食比较多的节日,每当这个节日来临,大家就会准备各色各样的美食来欢迎自己的家人,那么中秋节应该吃什么传统食物?
1.桂花糕
中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会有吃桂花糕的习俗,桂花糕是一种非常美味的食物,散发着桂花独有的香气,非常受人欢迎。
2.月饼
月饼也是中秋节的传统小吃之一,可以说已经成为中秋节的代表。每年中秋节的时候,家家户户都会准备许多月饼送给自己的亲朋好友。月饼的种类非常的多,所有每个人都可以选择自己喜欢的口味来食用。月饼通常是圆圆的,一家人可以分着吃,代表着团圆和睦,有着良好的寓意。
3.田螺
在广东许多地方,中秋节还会有吃螺蛳的习惯。中秋前后,田螺的肉质肥美,口感极佳,而且田螺还含有丰富的营养物质,对人的身体很有好处。
4.大闸蟹
这是江浙一带的习俗,中秋正是“蟹膏肥,稻花香”的季节。虽然这个时候的大闸蟹价格非常昂贵,但是也阻挡不了人们对它的喜爱。
5.桂花酒
每逢中秋之夜,人们仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的一种美的享受。桂花不仅是一种观赏性的植物,还有食用的价值,我国用桂花酿酒已经有很久的历史了,桂花酒也是一种十分受人欢迎的酒,有许多女孩子很喜欢喝。
6.芋头
在江浙一带,芋头的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋头,不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。芋头是一种粗粮,对人的身体很有好处。
中秋节传统习俗
秋节是我们中国人的团圆节,每到这一天,离家的游子,纷纷赶回家中与父母亲友欢聚一堂、把酒言欢,这或许才是中秋真正的意义。那么,中秋节传统习俗有哪些呢?
1.祭月、赏月、拜月
《礼记》早有记载“秋暮夕月”,意为拜祭月神,逢此时则要举行
迎寒和祭月,设香案。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品,其中月饼和西瓜是绝对不能少的,西瓜还要切成莲花状。
2.观潮
在古代,浙江一带除中秋赏月外,观潮可谓是又一中秋盛事。
3.燃灯
中秋之夜,有燃灯以助月色的风俗。如今湖广一带仍有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。江南一带则有制灯船的节俗。
4.猜谜
中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼,人们都聚集在一起,猜灯笼身上写的谜语,因为是大多数年轻男女喜爱的活动,同时在这些活动上也传出爱情佳话,因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。
5.吃月饼
中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗,俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼一词,源于南宋吴自牧的《梦梁录》,那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起,寓意家人团圆,寄托思念。同时,月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。
在福建厦门地区还有博饼的习俗,而且博饼被列为国家非物质文化遗产项目。
6.赏桂花、饮桂花酒
人们经常在中秋时吃月饼赏桂花,食用桂花制作的各种食品,以糕点、糖果最为多见。
中秋之夜,仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,已成为节日一种美的享受。到了现代,人们多是拿红酒代替。
7.玩花灯
中秋没有像元宵节那样的大型灯会,玩灯主要只是在家庭、儿童之间进行的。早在北宋《武林旧事》中,记载中秋夜节俗,就有‘将“一点红”灯放入江中漂流玩耍的活动。中秋玩花灯,多集中在南方。如佛山秋色会上,就有各种各式的彩灯:芝麻灯、蛋壳灯、刨花灯、稻草灯、鱼鳞灯、谷壳灯、瓜籽灯及鸟兽花树灯等。
在广州、香港等地,中秋夜要进行树中秋活动,树亦作竖,即将灯彩高竖起来之意。
在广西南宁一带,除了以纸竹扎各式花灯让儿童玩耍外,还有很朴素的柚子灯、南瓜灯、桔子灯。
广西有简单的户秋灯,是以六个竹篾圆圈扎成灯,外糊白纱纸,内插蜡烛即成。挂于祭月桌旁祭月用,也可给孩子们玩。
8.烧塔
南方广泛流传着烧瓦子灯(或称烧花塔、烧瓦塔、烧番塔)的游戏。
9.祭祖
中秋节最开始的时候,只有祭拜神灵这个仪式,也就是所谓的祭月,后随着文化的变迁,慢慢的演变成中秋节祭祖的习俗。因此,很多人会在这一天准备好供品去墓地祭拜逝去的亲人以及祭拜祖先。不过,因为近两年来的疫情导致人们无法在节日这一天祭拜自己的先祖以及亲人,于是便采取了用家祭和网上祭祀的方式来祭拜。其中,较受大家欢迎的便是网上祭祀,其操作比较简单,也不需要前期准备很多的东西,只需要在心纪奠公众平台建立一个纪念馆,然后将所需要祭拜的对象上传上去。到中秋节的这一天打开所建立的纪念馆进行祭拜就可以了,除此之外,你还可以将你所建立的纪念馆分享给你的亲戚一起来祭拜。
中秋节的寓意
一个节日的存在,就有属于它自己的寓意,中秋节也不另外,那么,作为一个合家团聚的节日,它所包含着哪种寓意呢?
1.团圆
中秋之夜,月色皎洁,古人把圆月视为团圆的象征,因此,又称八月十五为“团圆节”。古往今来,人们常用“月圆”、“月缺”来形容“悲欢离合”,客居他乡的游子,更是以月来寄托深情。唐代诗人李白的“举头望明月,低头思故乡”,杜甫的“露从今夜白,月是故乡明”,宋代王安石的“春风又绿江南岸,明月何时照我还”等诗句,都是千古绝唱。吃月饼是节日的另一习俗,月饼象征着团圆。
2.和谐
中秋庆贺着期待着丰收,因此也期待着和谐。“和”是我国传统文化的核心价值追求。中秋佳节阖家团圆、邻里和睦、阶层和合、社区安定、民族团圆、家国和谐、世界大同,其乐融融。正如苏东坡说的“但愿人长久,千里共婵娟”,张九龄说的“海上生明月,天涯共此时。”
3.感恩
中秋节从其最早的含义来看,就是一套礼仪,它体现了当时的人们对于自然界的崇敬,但就更深层次而言,它也表明了人们对于人与人之间关系的一种认识,体现了一种对于家庭的重视。
中秋节应该吃什么传统食物常见问题问答
网友问:中秋节不光要吃月饼,还有哪4种特产是节日特色美味?谢谢啦!
心纪奠答:
还有元宵,饺子,粽子,八宝粥。
中秋节确实不光要吃月饼,还可以赏月。中秋节是我国传统节日之一,可以说是最温情的一个节日,一般来说中秋时节的月亮是最大最圆的,我们也会一家人在一起吃个团圆饭,一起赏月闲聊,如果我离家不是很远,中秋的时候基本都是要回去一趟的。
除了月饼,我们节日传统的美食比较典型的就是最开始说的四种了。元宵在我们这里俗称汤圆,一般是元宵节的时候吃,我们老家以前吃的元宵不怎么讲究,还记得最开始就是一个诺大的圆子,煮好了用筷子一戳,然后蘸着白糖吃,一般吃元宵的时候天气还没有回暖,因而吃起来觉得分外温暖舒服。现在的元宵可能会稍微好一些,圆子里面还包上各种的馅料,我个人最喜欢的是芝麻馅儿,非常的香醇可口。
饺子是过年的时候吃,也有各种馅料。我们老家包的饺子一般是猪肉白菜馅儿的,近年来花样多了些,我妈喜欢弄些虾仁,香菇,胡萝卜切碎,然后打个鸡蛋做成馅儿,营养很是全面。其实饺子日常也可以吃,很适合上班族,有空了包上一盘放在冷冻里,没时间做饭的时候就煮上几个也是极好的。
粽子日常吃的也比较多,也是我最喜欢的传统美食。记得小时候家里是自己包粽子的,绿油油的叶子摆好,放上糯米,枣子,花生,红豆,做好后下锅煮,然后蘸着红糖吃,我小时候一次能吃上个两三个。现在的粽子花样更多,有肉粽,蛋黄粽,蜜枣粽等等,喜欢吃的话也可以在超市就能买到了。
最后再说个八宝粥,八宝粥大概是最健康的一个。里面由很多杂粮组成,一般是腊八节的时候喝,但是有的养生的日常也会煮着喝,口感带着自然的香甜,对身体也是极好的。
网友问:中秋为什么要吃月饼?为什么中秋节要吃月饼?是有什么含义吗?
心纪奠答:
八月十五中秋节吃月饼据说源于唐高祖李渊。
唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。于是就有了吃月饼,庆中秋的来历。
唐朝以后,中秋节才成为固定的节日。传说唐玄宗梦游月宫,得到了霓裳羽衣曲,民间才开始盛行过中秋节的习俗。一般认为,中秋节开始盛行于宋朝,元末朱元璋起兵时以月饼秘密传递“八月十五日杀鞑子(即蒙古人)”讯息,1368年朱元璋将月饼作为节令糕点赏赐群臣。明清时期,中秋节已经成为中国的一大传统节日。《正德江宁县志》载,中秋夜,南京人必赏月,合家赏月称为“庆团圆”,团坐聚饮称为“圆月”,出游待市称为“走月”。
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