重阳节吃什么美食，重阳节也称“重九节”，因为在古代九为阳数，九月九日是两阳相重，所以叫重阳或者重九。根据我们的传统，在重阳节期间全国各地都有祭祀祖先、登高辟邪的习俗。那么重阳节吃什么美食呢？重阳节的习俗有哪些呢？下面为您重阳节相关知识。

重阳节吃什么美食

重阳节也是孝敬老人、陪伴家人的节日。如果平时因工作繁忙，没有时间陪伴家人，重阳节那天一定要抽出时间，回家陪陪他们，一起吃顿温馨的团圆饭。下面为您介绍重阳节吃什么美食。

1、栗子糕

北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的，一为花糕，一个是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥为主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，并准备好京糕切的大片和澄沙馅，将栗子泥分成3份，制成上、中、下为黄色，中间夹有红、褐两色五层的栗子糕。吃的时候，用白糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上面即可。

2、重阳糕

重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了最受欢迎的节日食品。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果；细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类；金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。据说，早年不家用发面饼夹上枣，栗诸果的，或以江米、黄米面蒸成粘糕饼，似“上金”、“下银”的花糕。

3、菊花酒

九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。《西京杂记》记述，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒，令人长寿”。古时菊花酒，是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。九月九日这天，人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食之中，然后一齐用来酿酒，放至来年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以延年益寿。

4、吃糍粑

吃糍粑，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍粑分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。食用时，把芝麻炒熟，捣成细末，把糍粑团搓成条，揪成小块，拌上芝麻、白糖等。其味香甜适口，称为“软糍粑”（温食最佳）。硬糍粑又称“油糍粑”，做法是糯米蒸熟后不捣烂，放在案上搓成团，擀开后放些食盐和花椒粉做成“馅芯”，再卷条切片，再入油锅中炸制，成色金黄美观，咸麻香脆，令人回味无穷。

5、羊肉面

“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。和猪肉、牛肉相比，羊肉肉质细嫩，蛋白质含量高，且脂肪、胆固醇含量少，很适合老人食用。羊汤要熬到汤白如奶，肉要烂熟更利于老人消化。注重养生的古人讲究秋季进补，而羊肉是最好的进补食材，因而重阳要吃羊。

6、螃蟹

在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。中秋刚过，北方的蟹正是肥硕之时。重阳节前后，蟹肉肉质鲜美，蟹黄肥厚，天渐凉了，吃几只鲜美的阳澄湖大闸蟹，冲上一杯暖暖的姜茶，暖暖和和过秋冬。重阳前后，也就是西北风起时，蟹才是最好的时候，雌蟹只只饱满，雄蟹只只膏肥。螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物。蟹肉较为细腻，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高，特别是蟹黄中富含维生素A，有益于视力及皮肤健康。

7、重阳节祭祀

重阳节有祭祀的习俗，也是广东人所说的“拜太公山”。这一天对于信奉此的家族来讲是一个非常重要的日子，所有家族的成员都要回来“拜太公山”，特别是男丁。因此可以看出我们的传统文化对于祭祀的重视。

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重阳节故事

重阳节因为其由来已久，关于它的真实来源已经不可考。因此，后世的人凭借自己的理解来记录重阳节的故事。下面为您具体介绍重阳节故事。

南朝梁人吴均之《续齐谐记》载：传说东汉时，汝南县里有一个叫桓景的人，他所住的地方突然发生大瘟疫，桓景的父母也因此病死，所以他到东南山拜师学艺，仙人费长房给桓景一把降妖青龙剑。桓景早起晚睡，披星戴月，勤学苦练。

一日，费长房说：「九月九日，瘟魔又要来，你可以回去除害。并且给了他茱萸叶子一包，菊花酒一瓶，让他家乡父老登高避祸。于是他便离开回到家乡，九月九那天，他领着妻子儿女丶乡亲父老登上了附近的一座山。把茱萸叶分给大家样随身带上，瘟魔则不敢近身。又把菊花酒倒出来，每人喝了一口，避免染瘟疫。他和瘟魔搏斗，最后杀死了瘟魔。 汝河两岸的百姓，就把九月九登高避祸丶桓景剑刺瘟魔故事一直传到现在。

重阳节祭祖的意义

重阳节祭祖的习俗由来已久，扫墓祭祖既是对过去祖先作为的肯定，也是后辈对前辈的怀念，是对历史的铭记。下面为您介绍重阳节祭祖的意义。

1、传承文明：流传几千年的祭奠习俗本来就是因时而异。在互联网如此发达的今天，祭扫习俗也需与时俱进。网络祭奠将是传承中华民族"慎终追远"的优良传统，发扬重亲情、重家庭、重孝道的传统美德的现代的、科学的方式。只要祭扫的本义不变——诚心祭奠，祭扫的方式并不重要。

2、促进和谐：网络纪念馆是一个超时空的网络祭奠和沟通平台，用户不仅可以向先人表达敬意和孝思，而且可以利用这个平台加强家庭、家族成员之间的沟通，增进了解、强化亲情、维护团结，增强凝聚力，从而有利于促进社会和谐。

3、激励后代：在这个虚拟的纪念空间里永久记载着祖祖辈辈的光荣历史，让散居在全球的后人都可在这个平台上了解祖辈光辉业绩及其未竟之业，以此激励后代不断追求和努力奋进。

关于重阳节的相关问答

网友问：到了重阳节，我们有吃重阳糕的习惯，请问重阳节吃重阳糕的寓意是什么呢？

心纪奠答：

吃重阳糕的寓意，最早是由登高引申而来，重阳节又叫“登高节”。传说登高可以避祸。而不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕。吃重阳糕源于“登高”的“高”，“糕”字与“高”同音，象征“人往高处走”、“步步高升”、“百事俱高”的祝福之意。

除此之外，重阳糕的寓意，还有祛邪避灾，明人谢肇制在《五杂俎》中记述：“九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，可迎福接吉，消灾避邪”;另一个寓意是敬老之举，江南流行一句话：“重阳不吃糕，老来与人告”。

网友问：重阳节快到了，该怎么庆祝这种传统节日呢?重阳节有什么庆祝方式呢？

心纪奠答：

重阳节和其他传统节日一样，是家人团聚的佳节;也是一个纪念祖先的家人。在新加坡，仍有一部分会馆保留重阳节祭祖的习俗，叫做“秋祭”。其他人士可以在这一天选择较有传统意义的庆祝方式，比如一家人或与友好相约到户外活动，既可享受大自然的风光，又能联络亲友之间的感情。

农历九月初九，月日均是九数，双阳相重，故名重阳节。重阳节作为一个以娱乐为主的节日，主要节俗活动是登高、赏菊、喝菊花酒、插茱萸、还要吃糕。

其中最突出的节俗活动是登高，登高之俗始于西汉，刘歆《西京杂记》云:“ 三月 上已，九月重阳，士女游戏，就此祓禊登高”作者将重九与重三相对，并指出了登高驱邪免祸的用意。

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