中秋节的来历与风俗为您讲述中秋节历史追溯、中秋节与月饼、中秋节的传统风俗以及有关中秋节的常见问题问答等内容，详细明了。看完这篇中秋节的来历与风俗的内容后希望能更好的帮助你了解更多的有关中秋节的来历与风俗的知识。
    中秋节是中国最重要的节日之一。我们的祖先认为农历的七月、八月和九月份属于秋季。由于八月份正好在秋季的中间，而八月十五又正好是八月份正中间的一天，所以这一天称为中秋节。
中秋节历史追溯

庆祝中秋节的活动可以追溯到二千多年以前。封建社会里，中国皇帝们通常要祭拜苍天，以求年年丰收，繁荣昌盛。农历二月十五日的早晨，他们祭拜太阳，八月十五的晚 上祭拜月亮。北京西郊的月坛公园，原是月庙，就是皇帝们每年祭拜月亮的地方。 中秋时节，农民们刚收完庄稼，采摘完水果。这时由于农作物大获丰收，人们都非常高兴。同时，辛辛苦苦劳作了一年之后，他们感到轻松愉快。所以，八月十五这一天就逐 渐发展成为平民百姓普遍庆祝的节日。
    夜幕降临，大地沐浴在一片银色的月光中。家家户户在庭院里摆上桌子或者家人一起坐在阳台上，谈天说地，祭拜月亮。自古以来，中国人就有赞美中秋月亮的传统。在中秋节期间，人们也都想方设法与家人团聚。下面是宋朝诗人苏轼（1037—1101）写的一首诗：
    中秋月
        苏 轼
    暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。
    此生此夜不长好，明年明月何处看？
　　数千年以来，中国人民就把月亮的圆缺变化与人生的沉浮联系在一起，把欢乐与悲 伤、分离与团聚联系在一起。 因为满月是圆的，象征团圆，所以众所周知，中秋节也 称团圆节。在这个特殊的日子里，家庭成员都尽量团聚在一起。那些不能回家团聚的 人们就抬头凝视圆圆的月亮，思念远方的亲人朋友。
　　现在，关于中秋节的庆祝活动与过去相比已经有了很大的变化。一家人吃完团圆饭后，很多人喜欢到公园或去广场看专场演出。
　　在中国南部的广州，每年盛大的灯会都大大地吸引着当地的市民。 无数不同形状 的灯笼被点着后，与明亮的月光相映成辉，奇异迷人。
　　在中国东部的浙江省，中秋节观看钱塘潮不仅是当地人必做的事情，而且对外地人也有很大的吸引力。潮水的涨落与月亮的圆缺吻合，因为月亮对海水有一股很强的引力。
　　中秋时节，太阳，地球和月亮强大的引力作用于海洋，钱塘江河口形状像一只喇叭，所以，在河口狭窄处形成的波涛十分壮观。人们都拥挤在河岸观看波涛汹涌的海浪。浪的顶峰足有3.5米高。
中秋节与月饼

虽然中国不同的地区有不同的方式来庆祝中秋节，但有一个传统习俗是大家共有的，这就是中秋节吃月饼。月饼是我国的一种传统食品。现在，农村人在中秋节前几 天走亲访友带的礼物就是月饼。
　　在中国人眼里，为什么月饼有如此特殊的地位和重要性呢？
　　自古以来，民间流传着这样一个故事：据说元朝（1271～1368）蒙古贵族统治中国 的时候，对汉族和其他民族进行着残酷的民族压迫，他们把汉族农民看作是最卑贱的奴隶，每个汉人家里都住着一个蒙古兵，以监视汉人。人们称这个蒙古兵为“家鞑子”。 “家鞑子”无恶不作，百般欺压汉人，不允许汉人有任何自由。百姓十分仇恨蒙古统治者和“家鞑子”，就想定一个时间，一齐动手各自杀掉自家的“家鞑子”。 可这是不能走漏半点风声的大事，怎么暗自串联呢？有个聪明人想到了一个办法，在卖的月饼下面放一个纸条，让人们买月饼吃时看见这个纸条，号召人在八月十五这天一起动手杀“鞑子”。这个办法果然不错，号召起义的消息传遍了四周，许多得到消息 的人家都按时杀了“鞑子”。此事形成了农民起义，终于推翻了蒙古统治者。后来人们便在八月十五这天吃月饼表示纪念。
　　起初，月饼是一种传统的家庭食品。但慢慢地月饼开始出现在市场上和商店里。我国不同地区的月饼有不同的风味。例如，北京月饼有一层薄皮，里面用红豆和大枣 混合在一起做馅，或用冰糖、果仁、果脯等做馅，这类月饼非常甜。苏州月饼有一种 特殊的甜成味，肉和火腿馅月饼受到当地人的青睐。或许广东月饼做的最精制，里面 的馅是精心选择的，含有芝麻、杏仁、核桃仁、切碎的椰子、莲子和蛋黄等。所以， 中秋节别忘了品尝美味的月饼。
中秋节的传统风俗

中秋节是个古老的节日，祭月赏月是节日的重要习俗。古代帝王有春天祭日、秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之风，到了后来赏月重于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。中秋赏月的风俗在唐代极盛，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模。中国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。现在，祭月拜月活动已为规模盛大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代。
　　中秋节吃月饼，和端午节吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是中国民间的传统习俗。月饼是圆的，象征着团圆，有的地方也叫它“团圆饼”，是中秋佳节必食之品。古往今来，人们都把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋月圆，阖家团聚，品饼赏月，谈无渺也，可谓其乐融融。
　　中秋节吃月饼的习惯，在中国历史悠久。关于中秋节吃月饼的由来，有不同的说法。其中一种说法是：唐太宗李世民在位（627-649）的时候，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五即凯旋而归。当日经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。太宗接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蛛（即月亮）。”说完把饼分给群臣一起吃。从此，中秋节吃胡饼的习俗开始流传。又据传说，后来的唐玄宗李隆基（712-755在位）曾经和最宠爱的妃子杨贵妃一起赏月吃胡饼，玄宗嫌“胡饼”不好听，贵女己望着头顶的皓月，随口说道：“就叫月饼吧！”“月饼”的名字这才固定下来。
　　中国月饼的品种很多，各地的制法也不相同，风味各异。从产地大致可以分为五类：京、津、广、苏、潮，各有千秋。月饼馅有甜的、咸的、荤的、素的，月饼上面还各种花纹和字样，真是又好看、又好吃。
　　唐代大诗人李自（701-762）所作的《静夜思》一诗，在中国是几岁的刁习亥子也会背诵的名句：
　　床前明月光，疑是地上霜。
　　举头望明月，低头思故乡。
这首诗非常直白地表现了明月对远离家乡的游子所引起的浓烈的思乡之清。他们不能够回到故乡、回到亲人身旁，尽享天伦之乐，只好仰望象征着幸福和团圆的明月，遥寄自己白州况福。
　　自古以来，中国就有很多关于月亮的神话传说，其中最有名的是“嫦娥奔月”。嫦娥是中国古代神话传说中射日英雄大羿的妻子，据说她偷吃了大羿从西王母那里得到的长生不死之药，成了仙，飞上了月宫。其次是“吴刚伐桂”的传说。吴刚他求仙得道，但因有过错被贬滴到月亮上，日日砍伐广寒宫前的桂树。桂树有五百多丈高，吴刚每在树干上砍出一个缺口，缺口都会立即合拢，所以他只能永远重复这徒劳无功的苦役。另外，据传说，仔细看的话，八月十五那天人们还能在月亮上看到玉兔和蟾赊。这些传说都给月亮增添了不少神奇和浪漫色彩，现在的孩子们在赏月时也会听前辈反复地讲起。
有关中秋节的常见问题问答

网友问：中秋节的来历与习俗是什么？中秋节也是为了纪念什么人吗？求回答，谢谢。
心纪奠答：
　 中秋节的来历和习俗
    每年农历八月十五日，是我国传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。
    中秋节的由来
    在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其它几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于全国众多民族中的传统文化节日。此夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。
    据说此夜月球距地球最近，月亮最大最亮，所以从古至今都有饮宴赏月的习俗；回娘家的媳妇是日必返夫家，以寓圆满、吉庆之意。也有些地方将中秋节定在八月十六，如宁波、台州、舟山，这与方国珍占据温、台、明三州时，为防范元朝官兵和朱元田的袭击而改“正月十四为元宵、八月十六为中秋”有关。此外在香港，过了中秋兴犹未尽，还要在十六夜再狂欢一次，名为“追月”。
    “中秋”一词，最早见于《周礼》一书，而真正形成全国性的节日是在唐代。我国人民在古代就有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。
    至于中秋节食月饼这一习俗的形成则是在明代。明代文学家田汝成在《西湖游览志余》中写道：“八月十五谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意”。明代史学家沈榜在《宛署杂记》中描述北京中秋月饼盛况时写道“造面饼相遗，大小不等。饼中以果为馅，巧名异状，有一饼值数百钱者。”书中还介绍了当时的制作工艺，已经达到了很高的水平。北京皇宫中供月使用的月饼“从下至上直径尺余，重有两斤。”后来随着历代的演变，月饼的品种及花样越来越丰富，制作工艺更新，风味更多，八月十五吃月饼已经成为中华民族的一种古老而又非常有意义的传统。
    在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在北宋，八月十五夜，满城人家，不论贫富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月说出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民间以月饼相赠，取团圆之意。有些地方还有舞草龙、砌宝塔等活动。明清以来，中秋节的风俗更加盛行，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
    今天，月下游玩的习俗，已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行，人们把酒问月，庆贺美好的生活，或祝远方的亲人健康快乐，和家人“千里共婵娟”。
    中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。
网友问：中秋节起源于什么时候,各地都有什么风俗?..求回答，谢谢。
心纪奠答：
    中秋节起源:
　　中秋节是我国的传统佳节。根据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书．太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。
中秋节起源的另一个说法是：农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋报的遗俗.
    中秋风俗:
　　八月十三日至十五日为中秋节，俗呼为八月节。街市繁盛，果摊泥兔摊所在皆是。十五月圆时设月光马于庭，供以瓜果、月饼、毛豆枝、鸡冠花、萝卜、藕、西瓜等品，唯供月时男子多不叩拜，谚云：“男不拜月，女不祭灶”。供月毕，家人团坐，饮酒赏月，谓之“团圆节”。又将祭月之月饼按人数切块分食，谓之“团圆饼”。
    从习俗上看，过去中秋节有送礼。“中秋，大家互送礼节……，赏奴仆钱，铺户放帐帖，每节如此”。现在送礼更兴旺。节前，弄两辆车，满满的装上月饼果品，挨家挨户送。当然，这里的家和户是指商家客户。送礼，自然是为了联络感情，结款要生意。两年前做这事时还要想想，到底拜的是那里的兔儿爷。今年这风气恐怕更盛了。
●北京
    老北京的传统月饼有自来红、自来白和提浆月饼。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法，说通俗点“提浆”就是熬糖浆，另外在皮面中还要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。有回民购买时，就把大油换成黄油。这种月饼的特点是皮酥、馅香，“老北京”中秋特爱吃。
    菜式上，八月秋高蟹正肥，中秋正是品尝螃蟹的时节，北京尤其讲究品尝醉蟹。
●福建
    福建人有中秋吃鸭子的习俗，因此时正是鸭子最肥壮的季节。福建人用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烧，叫槟榔芋烧鸭，味道非常好。
●山东
    即墨等地中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。
●山西
    潞安人在中秋节会宴请女婿。大同县月饼称团圆饼，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。
●陕西
    西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子亦安排佳宴。不论贫富，必食西瓜，西瓜还要切成莲花状。
●上海
    上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。
●江苏
    南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后则必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞．少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物变为桌上佳肴。南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。
●浙江
    杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、鲈鱼”，弃官返回故里的史实，这一故事不仅成为千古美谈，并使莼菜成为思乡的象征。
    莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。莼菜又称马蹄草、水菜，是水生宿根生叶草植物。莼菜的根、茎、叶不仅碧绿清香，鲜嫩可口，而且营养丰富。莼菜为春、秋二季皆可摘取，但以秋莼为多为好。
●四川
    除吃月饼外，四川人也在中秋节杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。
    在川西地区，烟熏鸭子是中秋节必备佳品，因那时当年生鸭已长大，肥瘦适宜。师傅选当年生的仔鸭，宰杀后褪尽羽毛，开膛取出内脏，洗净后，去翅尖、鸭脚，加盐码味腌渍一夜后，入沸水中略烫至皮紧，捞出抹干水分，置熏炉中，用稻草烟熏至呈茶色，出炉放入卤锅中卤熟，食时改刀装盘，色泽金红、肉质细嫩、烟香浓郁的烟熏鸭即成。制作烟熏鸭，卤水的调制极为重要。卤水要用老卤，每次卤时加入适时的香料，食盐、糖色，卤制时要用重物将鸭子充分压入卤水中，卤制时间一般以20分钟左右为宜，时间过长鸭肉质老，影响质量和口感。
●广东
    潮汕中秋美食品种颇多，这与潮人过中秋节的文化内涵、潮地气候、农事生产有很大关系。主要可分为三大类：一是糕饼类，潮汕各地月饼，甜的、咸的、荤的、什料的、多味的各式各样种类繁多。还有面饼、软糕、云片糕均为中秋节糕饼，为潮人送亲戚之佳品，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋节季，天高气爽正是水果成熟之时，柚、柿、杨桃、菠萝、石榴、橄榄、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、南瓜，潮人用其制作芋泥、瓜浆也是潮人喜欢的。其中，中秋月饼是潮人一年一度的传统食品，过中秋节，没有一个潮汕人不品尝一下月饼的滋味的。虽然月饼可以有各种形制，潮汕各地也有自己的特色，但都有一个共同的特点，即要求是正圆形。芋头、糍粑等也是潮人中秋必吃的。
●贵州
    黔式月饼不同于广式月饼，它是用烤的方法，用面粉500克、猪板油、糖稀、清水拌匀
    揉成水油皮；面粉250克与猪油拌合擦成“干油酥”。分别下剂后，将干油酥包入水油皮中，开暗酥制成40克一个的酥皮坯剂子，再将每个剂子按圆饼皮子备用。芝麻、瓜子肉、核桃烤熟，剁成细粒混合，加入熟火腿末、大枣、瓜蓉、熟粉、冰糖、盐拌匀成馅料。
    将适量的馅 料包入皮坯剂中，收口朝下，压成扁圆形，放入刷过油的烤盘中，入烤炉用面火210℃，底火180℃的炉温烤15~20分钟至表面金黄、里面成熟即成。色泽金黄、外壳酥脆，层次分明；馅心甜中带咸，香甜爽口，营养丰富。师傅说酥层要开得薄而均匀，月饼坯子入烤盘时要垫上一张白油纸。
●台湾
    高雄县饲养水鸭的风气很盛。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候，美浓地区的客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，成为当地中秋的特色。宜兰地区中秋节除了吃月饼外，还吃一种叫“菜饼”的食物。菜饼以面粉为材料，中间抹上黑糖烘焙而成。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。
    近年来，台湾的中秋节又发展出一种新的活动———烤肉。
    此外，台湾一食品公司根据消费层次的不同需求和中秋节期间暑气未消的特点，推出全新概念的中秋雪月饼。何为雪月饼？雪月饼就是冰淇淋月饼，清凉降温，口感滑爽，内馅分三种口味———香槟甜心、夏威夷派对、维也纳咖啡。此款月饼还全面采用日式精致包装、具有保温作用的保力龙包装盒，保证雪月饼在一定时间内不融化
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