中秋节,又被称为拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等,是一个非常重要的传统节日,中秋之时,秋高气爽,月亮皎洁。那么中秋节的传统节日风俗活动有哪些?中秋节的传统美食是怎样的?中秋节有什么民俗禁忌?下面心纪奠为大家介绍一下,如果感兴趣的话就一起看下去吧!
中秋节的传统节日风俗活动
中秋节从古流传至今,衍生出了不少习俗,那么大家是怎么欢度中秋节的呢?中秋节的传统节日风俗活动是怎样的?
祭月
自古以来,在广东部分地区,人们都有在中秋晚上拜祭月神(拜月娘、拜月光)的习俗。拜月,设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品。在月下,将“月神”牌位放在月亮的那个方向,红烛高燃,全家人依次拜祭月亮,祈求福佑。祭月赏月,托月追思,表达了人们的美好祝愿。
燃灯
中秋之夜,有燃灯以助月色的风俗。如今湖广一带仍有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。江南一带则有制灯船的节俗。近代中秋燃灯之俗更盛。今人周云锦、何湘妃《闲情试说时节事》一文说:“广东张灯最盛,各家于节前十几天,就用竹条扎灯笼。做果品、鸟兽、鱼虫形及‘庆贺中秋’等字样,上糊色纸绘各种颜色。中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上,高竖于瓦檐或露台上,或用小灯砌成字形或种种形状,挂于家屋高处,俗称‘树中秋’或‘竖中秋’。
猜谜
中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼,人们都聚集在一起,猜灯笼身上写的谜语,因为是大多数年轻男女喜爱的活动,同时在这些活动上也传出爱情佳话,因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。
吃月饼
月饼是中国各地过中秋节的必备习俗,寓意家人团圆,寄托思念。同时,月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。
设宴
古时中国的中秋宴俗,以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋。食毕饮苏叶汤,并用之洗手。宴桌区周,摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜,演出中秋的神话戏曲。清宫多在某一院内向东放一架屏风,屏风两侧搁置鸡冠花、毛豆技、芋头、花生、萝卜、鲜藕。屏风前设一张八仙桌,上置一个特大的月饼,四周缀满糕点和瓜果。祭月完毕,按皇家人口将月饼切作若干块,每人象征性地尝一口,名曰“吃团圆饼”。
拜祖先
广东潮汕地区中秋节习俗。中秋节当天下午,各家厅里就摆台设祭,置祖先神主牌,献上各色供品。祭毕,把祭品逐样烹调,合家同时一次丰盛晚餐。
随着时代的发展,中秋节祭祀的形式也变得多种多样,越来越多的人开始选择网上祭祀。在网上为先祖建立一个永不消失的纪念馆,即使在中秋节的时候因为种种原因无法归家祭拜祖先,也能随时随地和家人一起祭拜,如果你对网上祭祀感兴趣的话,可以关注心纪奠公众号,随时缅怀和追忆。
竖中秋
在广东一些地方,中秋节有一种富有情趣的传统风俗,叫“树中秋”。树亦作竖,即将灯彩高竖起来之意,所以也叫“竖中秋”。小孩子们在家长协助下用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯,横挂在短竿中,再竖起于高杆上,高举起来,彩光闪耀,为中秋再添一景。孩子们多互相比赛,看谁竖得高,竖得多,灯彩最精巧。
中秋节有什么美食
中秋节是一个有着丰富文化内涵的节日,除了众多有趣的习俗,中秋节还有哪些美食呢?
1、月饼
月饼,又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征。月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。发展至今,吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗,中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆”。
2、田螺
中秋吃田螺,在清咸丰年间的《顺德县志》有记:八月望日,尚芋食螺。民间认为,中秋吃田螺,可以明目。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之呢?中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,肉质特别肥美,因此是食田螺的最佳时节。如今在广州民间,不少家庭在中秋期间,都有炒田螺的习惯。
3、桂花酒
人们经常在中秋时吃月饼赏桂花,食用桂花制作的各种食品,以糕点、糖果最为多见。中秋之夜,仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,已成为节日一种美的享受。到了现代,人们多是拿红酒代替。
4、藕盒子
中秋食藕,也是寄团圆之意也,尤其是吃藕盒子。江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种,即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕。中医认为,藕经过煮熟以后,性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴,益血的功效。
中秋节有什么民俗禁忌
农历八月十五中秋佳节,是一个热闹的节日,但同样存在很多禁忌需要人们注意一下,下面为大家介绍中秋节的民俗禁忌。
1、忌月饼不圆
当中秋节的月亮高高挂的时候,人们设坛燃香,陈列月饼瓜果等拜月亮。许多人家都会在月圆之夜祭拜月亮,焚烧月光纸,摆下供月食品,然后分给家人。全家聚在一起吃月饼。月饼又称为团圆饼,吃了让全家同心协力,团结不离散。所以果饼必须是圆的,就算把瓜果月饼切开来也必须是月牙瓣的莲花状。
2、忌男性拜月
据清富察敦崇《燕京岁时记》:中秋节“惟供月时男子多不扣拜。故京师谚曰:‘男不拜月,女不祭灶。’”之所以有此俗,是因为月亮属于太阳,而月神嫦娥是女性,所以拜月活动只能又女性参加。
3、忌体弱的人赏月
中秋节的时候,身体很弱的人不建议去野外赏月,拜月。特别是最近流产过或者刚生育过宝宝的妇女,也不宜赏月,就算在自家阳台也最好不要看月亮。
4、忌运弱的人赏月
如果最近的运势比较低落,情绪差,比较失意者,比如官场失利,情场不顺,工作不顺心,家庭不顺心,考试考砸,生意亏本的人等,最好不要赏月。
5、忌新媳妇吃乱月饼
民间俗话说:“吃乱了月饼死公公。”如果是新媳妇婚后第一年在婆家过中秋的话,就要一连几年都在婆家过中秋。如果婚后第一年是在娘家过的中秋,那么就要一连几年在娘家过中秋节。这样可以避免吃乱了月饼,避免公公发生不测。
6、忌新家未闹房的人赏月
最近刚刚搬家,而搬家后没有“闹房”的人最好不要赏月,或者感觉搬家后自己的身体,运势不好的人,最好谨慎赏月。
7、忌用头发刘海遮挡额头
在中秋节这天,有刘海的女生最好把自己额前的头发捋向后边或者两侧,千万不要让额头被头发遮住,因为这是你的神灯所在。
8、忌出门前或者回家后不烧香
中秋节出门前烧香可以保佑出行平安,回家后烧香则是表示答谢,为今后一年的出行平安而祈福。
关于中秋节的常见问答
网友问:中秋节的时候,很多地方都会祭月,中秋节祭月的意义是什么?
心纪奠答:祭月,作为中国古代重要祭礼之一。早在周朝,帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。现代中秋祭月,以传承华夏千年传统文化为主,以礼仪引导人们对传统文化的认知和融和。
中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗,流传至今,经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡、亲人之情,祈盼丰收、幸福之节日,成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。
祭月仪式面对月出方向设祭案,祭案上放置着月饼、水果等祭祀供品。参加祭月的人们持肃敬之心,着汉服、正衣冠,按上香、献祭文、献诗、叩拜顺序进行祭月仪式,歌颂自然界月神的丰功伟绩,赞美月亮带给人们的各种文学情怀,祈求月神带来好运。
网友问:中秋节月饼的种类有哪些?能介绍一下吗?感谢!!
心纪奠答:
京式月饼:北方月饼的代表,流行于京津冀鲁晋地区,以五仁月饼最为有名,比较传统的还有提浆月饼、翻毛月饼、自来红月饼和自来白月饼。京式月饼重用麻素油素馅,且多为硬皮,甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4:6,以馅的特殊风味为主,口感松脆,口味清香。月饼的馅料主要是青红丝、冰糖、核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁、玫瑰、青梅等等。
苏式月饼:产于苏州,流行于上海、江浙及周边地区。以酥皮月饼最有名。苏式月饼其主要的特点是油多糖重、饼皮疏松、油重而不腻,甜而爽口,并具有果仁和桂花的清香味,一般皮馅比为3:7。苏式月饼的花样以京式月饼、广式月饼、滇式月饼有所不同,它更多地吸收了浙江、江苏一带的特点,具有质细腻且味香的优点,很适宜老年人和儿童吃。
广式月饼:起源于广东和潮汕地区,其特点是皮薄馅美,油润软滑、甘甜不腻、不易破碎,吃起来口感松软、细滑,突出的代表是白莲蓉月饼。广式月饼以砂糖糖浆、饴糖和油料作为稀料调制面团;馅料重糖重油,多用果料。广式月饼一般皮馅比为2:8。
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