中秋节又称祭月节、月光诞、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等,是中国民间的传统节日,那么大家知道在这么特殊的日子里,吃月饼寓意什么吗?下面来一起了解一下中秋节吃月饼寓意什么、中秋节传统美食以及中秋节的习俗。
中秋节吃月饼寓意什么
从明清开始,中秋节便成为我国的主要节日之一,中秋节赏月吃月饼的含义就是为了表达人们对于故乡以及亲人的思念,是人们对于美好生活的向往。
中秋节吃月饼相传始于元代。当时,中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密,传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策,命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天,各路义军一齐响应。
很快,徐达就攻下元大都,起义成功了。消息传来,朱元璋高兴得连忙传下口谕,在即将来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣。此后,“月饼”制作越发精细,品种更多。之后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。
中秋节传统美食
每到各种节日的时候,最让人开心的莫过于全家人聚在一起吃美食了,马上就要到来的中秋节,除了吃月饼,其实还有很多传统美食,下面来一起了解一下。
1.桂花糕
中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会有吃桂花糕的习俗,桂花糕是一种非常美味的食物,散发着桂花独有的香气,非常受人欢迎。
2.月饼
月饼也是中秋节的传统小吃之一,可以说已经成为中秋节的代表。每年中秋节的时候,家家户户都会准备许多月饼送给自己的亲朋好友。月饼的种类非常的多,所有每个人都可以选择自己喜欢的口味来食用。月饼通常是圆圆的,一家人可以分着吃,代表着团圆和睦,有着良好的寓意。
3.田螺
在广东许多地方,中秋节还会有吃螺蛳的习惯。中秋前后,田螺的肉质肥美,口感极佳,而且田螺还含有丰富的营养物质,对人的身体很有好处。
4.大闸蟹
这是江浙一带的习俗,中秋正是“蟹膏肥,稻花香”的季节。虽然这个时候的大闸蟹价格非常昂贵,但是也阻挡不了人们对它的喜爱。
5.桂花酒
每逢中秋之夜,人们仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的一种美的享受。桂花不仅是一种观赏性的植物,还有食用的价值,我国用桂花酿酒已经有很久的历史了,桂花酒也是一种十分受人欢迎的酒,有许多女孩子很喜欢喝。
6.芋头
在江浙一带,芋头的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋头,不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。芋头是一种粗粮,对人的身体很有好处。
中秋节的习俗
中秋节是中国非常重要的传统节日之一,也是人们非常重视的节日,每当这一天来临的时候,大家都会准备的习俗,用来庆祝这一天的来临,那么中秋节的习俗主要有哪些呢?
1.赏月
我国自古就有中秋节赏月的习俗。《礼记》中记载有“秋暮夕月”,夕月即祭拜月神。人们在大香案上摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果,等月亮挂到半空时便开始祭拜。在唐代,中秋赏月、玩月颇为盛行。
在宋代,中秋赏月之风更加盛行。《东京梦华录》记载:“中秋夜,贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月。”京城所有的店家、酒楼在这一天都要重新装饰门面,牌楼上扎绸挂彩,出售新鲜佳果和精制食品,夜市热闹非凡,百姓们大多登上楼台。一些富户人家在自已的楼台亭阁上赏月,并摆上食品或安排家宴,团圆子女,共同赏月叙谈。
2.祭祖
中秋节祭祖是从古代流传下来的,不过在最开始的时候是祭月,后面随着文化的发展,慢慢的也就形成了现在中秋节祭祀逝去亲人或祖先。随着时代的发展,慢慢的祭祀方式也开始变的不一样了,现在中秋开始流行网上祭祀,就是在互联网祭祀平台(比如:心纪奠)上面注册一个纪念馆,然后将逝者平生的事迹以及视频、照片等上传到你所建立的纪念馆,然后每当到中秋节这种特殊的日子打开手机就可以祭拜了,如果有想了解的可以点击文章下方的心纪奠公众号进行咨询哦。
3.吃月饼
吃月饼是中秋节的习俗,中秋节秋高气爽,月亮最圆,全家团聚——“人月共圆”。正是这种人们希望团聚的愿望,因而形成了中秋节吃月饼的风俗。《帝京景物略》记载:“八月十五日,其饼必圆……其有妇归宁者,时日必返夫家,乃团圆节也。”明人田汝成在其《西湖游览志余》中则把中秋与月饼直接联系起来:“八月十五谓之中秋,民间以月饼相遗(赠),取团圆之意。”月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之佳品。
4.打糍粑
和吃月饼相类似,中秋节打糍粑也是中秋节的习俗。月饼是圆形,象征团圆;糍粑也是圆形,意味着团圆、团聚,因为是极富粘性的糯米做成,所以象征把大家粘在一起,永不分离。月饼是馈赠佳品,糍粑也是馈赠礼品。
所不同者,吃月饼的范围是全国性的,而打糍粑的习俗主要分布在长江流域稻作地区,特别是四川、重庆、湖北、湖南一带。有民谚说:“中秋不打粑,婆娘儿女不归家。”
5.赏桂花
八月中秋月圆时,正是丹桂飘香的季节。因此,唐宋之时,中秋节除赏月外,还有赏桂这一中秋节的习俗。
正如韩养民的《中国古代节日风俗》所说:“对月遥想月中桂,纵目欣赏人间桂,再联想吴刚伐桂、月中桂子落人人间的传说,更能激发起诗人的灵感,增添节日情趣。”
中秋节吃月饼寓意什么常见问题问答
网友问:中秋节,南方人除了吃月饼,这几样东西也是必备,你知道吗?
心纪奠答:
说起中秋啊,大家想必第一印象就是圆月、玉兔以及吴刚伐树,当然,最重要的一点就是团圆了。因为自古以来,中秋节就是以月之圆预兆人之团圆,寄托思乡之故,思念亲人之情,并且祈盼丰收与幸福,是我国弥足珍贵的文化遗产。
中秋这一天,我们除了和家人共同赏月外,还会一起吃月饼,现在月饼的种类越加丰富,除了有五仁馅,豆沙馅外,还有栗蓉月饼、火腿月饼、水果月饼、冰淇淋月饼……不管你是喜欢吃甜的、咸的,甚至是麻辣的,都能找到适合自己的口味。
网友问:中秋节,为什么各地方吃月饼的习俗有的不一样。有人知道吗?
作为中秋节的重要习俗,吃月饼是具有全民性的中秋节活动,但是南北的月饼却又存在很大不同。以京式月饼为代表的北方月饼,讲究素油素馅,口味注重甜咸适中。
南方的月饼种类较多,比较具有代表性的苏式月饼,馅料油糖皆重,是所有月饼中口味最甜的,与南方人嗜甜的特点是一致的。
网友问:中秋节的起源是什么,何时发展成全国性节日?有人清楚这个过程吗?麻烦了!!!
心纪奠答:
中秋节的起源:
其实一开始,还不叫这个名字,而是叫“祭月节”。太阳和月亮,在古代都是被人们崇拜的对象,所以每年都会有一个时间,会举行专门的祭月活动。因为人们相信,月亮上面有“月神”,只有拜祭月神,月神才会降福人间。其实也表达出,古人的一种美好心愿。
如今我们的中秋节是每年阴历的八月十五,可古时候的“祭月节”,却不是在这一天,而是定在干支历二十四节气的“秋分”这天。后来随着历法融合,才渐渐变为使用夏历(阴历),才由“秋分”变成八月十五。
中秋节的发展过程:
在汉代的文献中,就已经出现“中秋”一词,但是根据文献的记载,可以知道的是,早在先秦时期,“中秋”一词就正式登上历史舞台了。至于何时才发展成全国性节日,就要说到唐朝了。
在《唐书·太宗记》中有记载:“八月十五中秋节”,可见这时候“中秋节”,就已经得到官方认可了,而且还变成了八月十五这一天。在盛唐时期,长安一代极其繁华,所以这时候的中秋节,也就多了许多有趣的习俗,以及像嫦娥奔月、吴刚伐桂等等神话故事。唐朝的文人雅士,也都喜欢在这天聚在一起吟诗作对,而主题,就是“月”。
经历了唐朝这一重要时期的发展和过渡,中秋节到了宋朝,已经逐渐被大家接受,成为每年必定的民俗节日,也正式确定阴历八月十五这一天,是中秋佳节。由于宋朝没有宵禁制度,所以在节日这一天,往往会出现“深夜逢闻笙芋之声”、“间里儿童,连宵婚戏;夜市骈阗,至于通晓”的情况。
到了后来,中秋节就更是大家心中,一个重要无比的节日了。于是这一天的习俗变得越来越多,人们过节的情绪也逐渐高涨,吃的食物也愈加丰盛。明清时期,还会有专门的赏月活动。
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