春节祭祀怎么做，中国人有慎终追远的传统，过节总不会忘记祭拜死去的先人，春节也不例外。供奉食物或鲜花以表心意，是中国普遍采用的仪式，祭祖的形式或许因宗教信仰而不同，但纪念祖先的意义却是相同的。下面为您介绍春节的习俗、春节祭祀怎么做等春节相关知识。

春节祭祀怎么做

春节期间，祭奠的对象分为祭神和祀人，分别指祭祀神仙和祭祀祖先。春节祭奠这二者的方法也不相同，下面为您介绍春节祭祀怎么做。

1、春节祭神

腊月廿七前后，许多家庭就开始祭神。大厅中间的太师壁上挂一幅画，上面绘有八仙、二十八星宿、菩萨、金刚等彩色神像，民间称为“神轴”。有些人家受经济条件限制，不挂“神轴”而改用纸码。“神轴”前的长桌上放着十碟素菜，并摆放素馒头、生面等，还有“仙茶”和“仙酒”。供品中的“猪头三牲”，最为考究。古代祭神用的“三牲”是猪、牛和羊，普通人家以猪头、鸡和鱼来代替，称为“猪头三牲”。

“猪头三牲”的摆放有约定俗成的规矩：猪头等物要烧得半熟，一条猪尾巴塞在猪头的嘴巴里，猪头上插两根筷子，筷子上绕一条猪肠。猪头也可以用肋条肉代替。两头微微翘起的肋条肉，形似一只元宝，肉面上放一只猪爪，用猪肠将它盘住，再用一根削尖的筷子将其插牢。祭品所用之鱼一般为青鱼，意为“青云直上”“青白做人”。也有用鲤鱼的，讨“鲤鱼跳龙门”的口彩。半生半熟的鱼微微翘起，似元宝状，眼睛贴上红纸片。祭神的鸡，一般为雌雄各一只，也有单独一只。把鸡爪和鸡翅弯曲后夹住鸡头，也成元宝状。鸡嘴里还要衔两根葱，鸡屁股后面放五只煮熟的白焐蛋，取意为“五子登科”。所有这一切，都是为了讨吉利口彩，求众神保佑家庭安康。

2、春节祭祖

除了祭神，还要祭祀已经亡故的祖先和家人。一年中对祖先的祭祀虽然有多次，唯有年底的这次最为隆重。祭祀时，要把八仙桌抬放至大厅正中，朝外的一面系上桌帏，另外三面放上椅子。祭祀的祖先有三代也有五代，有一个对象就要放一副筷盅。家中有新亡之人，也要添一副筷盅。所用的供品和家人吃年夜饭的酒菜相同。此外，还少不了点燃的香烛。全家以长幼辈分为序，依次跪拜磕头。酒洒三巡后，在锭缸内化锭。焚化若干折成元宝状的锡箔和冥币，以供亡人在“冥界”享用。最后，将饭碗端上供桌。饭碗内要放三粒黄豆，插一根柏枝，以带籽者为佳。饭碗内还要埋几只熟荸荠。

祭祀过祖先后，一家人才能按辈分落座，享受一顿团团圆圆的年夜饭。通常，朝南的座位是留给至尊的长辈就座，让长辈享受“朝南”的权威。一桌丰盛的年夜饭，有冷盆有热炒，鸡鸭鱼肉也琳琅满目。一只大砂锅内的鲜汤，蛋饺、肉圆、冬笋、香菇，七荤八素一应俱全。苏州人喜欢喝黄酒，品种以浙江产的加饭、善酿、花雕为多。小孩在大年夜的餐桌上，也可以破例喝上半杯温过的黄酒。

3、春节网上祭奠

春节期间，大部分地区有祭祀的习惯，但随着疫情的来临，相当一部分人不得不响应号召，就地过年。这就造成了无法回家团圆的遗憾，但是手机和电脑的普及使人们的距离不再遥远，祭祖也有了新的方向——网上祭奠。可以在网上为祖先建立一个纪念馆，将祖先的事迹上传到网上，就可以在网上为祖先敬香、献花等，表达自己的心意。网上祭奠相对于传统祭奠有很大的优势，既避免了烛火纸钱污染环境和浪费食物，还能将亲人的音容笑貌永久保存，没有时间地点的限制，随时随地都可以缅怀先人。可以点击下方图片立即建馆，或者关注心纪奠官方公众号，永久的把对逝者的回忆存在互联网上的一隅，方便的时候就可以敬香、献花等。

春节食俗

春节除了有隆重的祭祀活动外，还有我们小时候最盼望的美食，各种令人流口水的美食占据了我们童年的回忆。下面为您介绍春节祭祀怎么做之春节食俗。

1、饺子除旧又迎新 吃愈多赚愈多

冬至吃汤圆，除夕夜吃饺子，这是普遍传统的家庭习俗，有些华人地区甚至会在春节吃汤圆，象征“一家团圆”，且家人一起包饺子也有增进彼此关系的情感意义，有的老一辈会把包饺子看作媳妇的必学功课之一。

为增添趣味性，有的人会将不同的东西放入馅料中，像是花生或白线象征长寿；鸡蛋丝或铜币象征财运，酸菜则应尽量避免，因为它带有穷苦和艰难的意义。另外，饺子外围的褶裥愈多，也代表生活愈丰足，摆盘则建议以并排招待客人，因为排成圆圈会解读成生命停滞不前。

2、 金黄春卷好财运 初二要吃长寿面

立春就要吃春卷，它是一种类似饺子的华人传统食物，馅料一般以猪绞肉、高丽菜、白萝卜、香菇为主，然后用春卷皮将其裹成长方状，再放入热油锅内炸成金黄色，而因为其外形好像金条，象征好运和财富。喜欢甜食的人，也可用红豆或冰淇淋作内馅，食材可依据个人口感做调整，若是炸春卷，搭配甜酱或辣椒酱吃更是美味！倘若要吃得健康，也可以挑选低热量的蔬果类食材，肉以凉拌鸡丝取代，并减少酱料的使用。

3、拜年橘橙很吉利 柚子葡萄家好运

当去亲友家拜年，我们第一会联想到的见面礼肯定非橘子莫属，它的金橘色和球状不仅象征了财富与圆满，橘子更有“吉利”的含义。其他柑橘类也都有特别的祝福意义，好比说，柳橙有“成功”的意思；柚子则象征昌盛和家庭合一。过年吃柑橘好出很多，不仅富含维生素C、增强身体免疫力，还是天然的抗氧化剂，能促进心脏和大脑的健康，降低神经退化性疾病的风险。

4、 吃年糕愈长愈高 沾糖抹浆好好吃

新年吃年糕，孩子愈长愈高，事业蒸蒸日上，相信我们也都是这样吃着长大的，它通常是用糯米或黄米、栗子、枣子，以及糖制成，并用荷叶包起来蒸煮。随着各地文化的不同，年糕的吃法可能也有变化，有的人喜欢沾白糖吃，有的人会先煎，再抹上红豆或枣子浆吃。

5. 煮整只鸡求平安 烤鸭吉祥很下饭

在春节煮一整只鸡，代表家庭和谐及婚姻美满，有的传统信仰会先把鸡供奉给祖先求平安，再放到餐桌上供食用，且老一辈相信鸡脚有“抓”财富的运气；鸡翅可帮助“飞”得更高、达到更好的成就。有的家庭会熬鸡汤做新年的第一餐，祈求平安，鸡蛋的蛋黄和蛋白则代表金银财宝。

6. 吃鱼年年有余 红虾红蟹招财运

蒸鱼料理可说是春节的必吃菜，通常会是最后一道菜，因为它有“年年有余”的祝福含义，老人家相信，烹煮鱼要一整条上桌，且除夕夜和新年初一都要吃鱼，象征一整年都供应满满。

有鱼怎能没有虾呢？红彤彤的虾蟹类摆在餐桌上，新年氛围整个洋溢出来，此外，蚌蛤和扇贝也是不错的菜肴，因为它们像似钱币，是招财运的好预兆。温馨提醒，海鲜类虽然热量低，但其胆固醇风险却不容小看，特别是虾头、蟹膏、卵黄等头部和内脏部位，其他高胆固醇海鲜还包括：螃蟹、虾米、小卷、鱿鱼、乌鱼子等等。因此，建议选吃低胆固醇的海鲜，像是虾肉和蛤蜊。

新春佳节的意义

自古以来，人们都强调春节作为一年开端的意义。因此，春节也叫过年，下面为您简述春节的意义

《尚书·大传》中说：“正月一日为岁之朝，月之朝，日之朝，故曰：‘三朝’，亦曰：‘三始’。”意思是说，正月一日是一年的开端，一月的开端，一日的开端。

“年”是时间的单位，一年365天，春夏秋冬周而复始，称为一年。大约在西周时期，年就 由谷物成熟之义引申为表示时间的词了。并且，“年”和“春”常常联系在一起。古时候，人们根据二十四节气安排生产，人们习惯将春天看做是一年的开始，有谚语“一年之计在于春”，说 明春季对人们的意义重大，既是一年之始，又要力争有一个好的开头、开门红。

多地还有春节祭祖的习俗，因此春节还多了一份慎终怀远的意义。如今，随着科技的发展，可以在网上建立一个纪念馆去怀念先祖。点击下面图片，或者关注心纪奠公众号，就可以为逝去的先祖在网上敬一炷香。

关于春节的相关问答

网友问：简单的介绍一下春节的来历？春节有什么来历，要简短一点的。

心纪奠答：

春节，是农历正月初一，又叫阴历年，俗称“过年”。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。按照我国农历，正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗称年初一，到了民国时期，改用公历，公历的一月一日称为元旦，把农历的一月一日叫春节。 自西汉以来，春节的习俗一直延续到今天。

春节一般指除夕和正月初一。但在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。在春节这一传统节日期间，我国的汉族和大多数少数民族都有要举行各种庆祝活动，这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动形式丰富多彩，带有浓郁的民族特色。2006年5月20日，“春节”民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

网友问：过春节有哪些注意事项呢？有没有什么平常可以做春节不能做的事情呢?

心纪奠答：

1、早餐忌吃稀饭、荤食及药品

过去的传统穷人家才吃稀饭，所以在年初一的上午一定要吃干饭，表示家里整年度都会很富有，而年初一的早上叫做万神盛会，表示所有的神出来拜年，因此为表尊敬首先不要吃荤，要吃素，另外除了重病不得不吃之外，一般的补品补药初一最好不要吃。

2、忌叫他人姓名催人起床

年初一的上午不要叫人姓名催人起床，这样表示对方整年度都要人催促做事情。

3、忌跟还在睡觉的人拜年

年初一时对方还在睡梦中不要跟对方拜年，等对方起床再拜年，因为这样会让对方一整年都在病床中。

4、忌吃药

说是“初一吃药整一年，而且啥病也治不好”，所以再重的病人初一也不吃药。

5、禁忌动刀子和剪子

初一动了刀和剪，口舌是非全难免。

把爱留住，把记忆留住，把生命的印记留住，是我们对逝者最好的缅怀，花一分钟在心纪奠创建一个免费纪念馆，邀请亲友一起各自把逝者相片视频传到纪念馆。长久保存，随时缅怀。关注心纪奠公众号，点击立即建馆，随时缅怀和追忆。