中秋节作为我们国家十分重要的一个节日,很多传统的习俗都是一直传承下来了,其中关于饮食也是大家很重视的。那么,中秋节吃什么呢?下面由心纪奠小编带大家了解中秋节应该吃什么、中秋节饮食注意事项以及中秋节起源。
中秋节应该吃什么
一年一度中秋节,全家团聚,其乐融融,这个时候,是不是要吃点什么?在我们的印象当中,吃月饼、赏月似乎一直都是中秋节的传统。那么,除了月饼,中秋节吃什么呢?下面来一起了解一下。
1.桂花糕
中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。
2.月饼
月饼也是中秋节的传统小吃之一,可以说已经成为中秋节的代表。别看都是月饼,种类可是繁多,单单就月饼的种类,就有广式、京式、苏式、潮式,滇式等区分,不同地区的人口味不同,也让月饼变得更加丰富。月饼通常是圆圆的,一家人可以分着吃,代表着团圆和睦,有着良好的寓意,所以是中秋必吃的一样。
3.田螺
在广东许多地方,中秋节还会有吃螺蛳的习惯。中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺。因此,肉质特别肥美,是食口螺的最佳时节。而且螺肉营养丰富,所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。
4.鸭肉
元末时期,蒙古统治者欺压汉人,汉人决定推翻元人。但当时统制严厉,不能明着组织斗争,就用暗语。当时汉人称蒙古人为“哒子”,就取谐音“鸭子”。大家约定,中秋节吃鸭子,就是中秋节大家一起采取行动,推翻元人统治。而且,八月份的鸭子整好肥瘦适宜,口感很好,有滋阴补血的功效。
5.南瓜
中秋宴全家团圆,少不了大鱼大肉,吃些南瓜可增强饱腹感,减少脂肪的摄入。南瓜在秋季成熟,富含膳食纤维、β-胡萝卜素,有减缓血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外,秋季干燥,多吃南瓜,还可滋润肌肤。
6.石榴
中秋节也是石榴成熟的时候。因为石榴红红的样子形似玛瑙,果实像水晶,晶莹剔透,所以在古代的时候就成为桌上的供品之一,意味着长寿、团圆吉祥。所以在中秋节这一天选择吃石榴,也有着不错的寓意。
7.烤肉
在我国台湾,中秋节几乎家家户户都要吃烤肉。其实多年前两家酱油厂商在电视上大展广告攻势加上许多商场在中秋前夕搞起了烤肉相关产品的特卖会,所以很多人光顾。在不知不觉中,中秋节吃烤肉也变成了家家户户不可缺少的菜肴。
8.大闸蟹
这是江浙一带的习俗,中秋正是“蟹膏肥,稻花香”的季节。一轮满月,一壶清酒,几个老友,一盘大闸蟹,个中滋味让神往的。回到世俗的生活:不过今天的大闸蟹一定够贵,不妨十五的月亮十六圆,留到明天吃也罢。
9.饮桂花酒
每逢中秋之夜,人们仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的一种美的享受。桂花不仅可供观赏,而且还有食物价值。屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂酒兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代,已是相当久远了。
中秋节饮食注意事项
中秋节是国家传统节日,拥有三天小长假,一到节日,很多家庭的家宴上就免不了大鱼大肉。平时没有时间享受美食,不少人就容易在节日里饮食过度,结果引起肠胃不适。因此,我们在中秋节时,应注意饮食,不可以贪嘴哦,下面是小编为大家整理的中秋节饮食注意事项,希望对你们能有所帮助。
1.少吃油炸、烧烤的食物:大部分食物经过高温烧烤、油炸都会改变原有的营养成分,急速加热食物会使食物中的蛋白质变性,吃多了反而不利于营养的吸收。
2.不要暴饮暴食,八分饱是最好的状态:春节期间桌上的美食相当丰富,但也不能暴饮暴食,增加肠胃负担,损害胃肠道健康,导致消化不良、肥胖、脂肪肝等病状。
3.海鲜美味不能多吃,中秋前后,正是海鲜渔货出产丰富的时期,海鲜品种繁多、味道鲜美,让人忍不住多吃几顿。但是,专家表示,海鲜虽美味,但不能多吃。在吃海鲜的时候,啤酒要少喝,否则容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风。
4.控制吃月饼的量,吃月饼配热茶或白开水。中秋节肯定少不了吃月饼,不过,吃月饼时应该注意控制食用量。建议将月饼与家人分享,吃月饼时建议搭配开水或王老吉凉茶,可帮助去油腻,减少腹痛等胃肠道疾病。
5.合理膳食搭配,不要只顾着餐餐吃大鱼大肉,我们要选择食用多样化的食物,肉类、蛋类、蔬菜、水果、五谷等,使所含营养素齐全,比例适当,以满足人体需要。
中秋节起源
看完上面的中秋节吃什么和饮食注意事项,现在我们来了解一下中秋节起源。相信很多人都知道中秋节,但是对于中秋节是怎么来的,大部分的人都不是特别的清楚。
其实,中秋节已经具有几千年的历史文化,其最早源于天象崇拜,由上古时代秋夕祭月演变而来,而那个时候太阳和月亮,在古代都是被人们崇拜的对象,所以每年都会有一个时间,会举行专门的祭月活动。因为人们相信,月亮上面有“月神”,只有拜祭月神,月神才会降福人间。其实也表达出,古人的一种美好心愿。
如今我们的中秋节是每年阴历的八月十五,可古时候的“祭月节”,却不是在这一天,而是定在干支历二十四节气的“秋分”这天。后来随着历法融合,才渐渐变为使用夏历(阴历),才由“秋分”变成八月十五。
后经历了唐朝这一重要时期的发展和过渡,中秋节到了宋朝,已经逐渐被大家接受,成为每年必定的民俗节日,也正式确定阴历八月十五这一天,是中秋佳节。由于宋朝没有宵禁制度,所以在节日这一天,往往会出现“深夜逢闻笙芋之声”、“间里儿童,连宵婚戏;夜市骈阗,至于通晓”的情况。
到了后来,中秋节就更是大家心中,一个重要无比的节日了。于是这一天的习俗变得越来越多,人们过节的情绪也逐渐高涨,吃的食物也愈加丰盛。明清时期,还会有专门的赏月活动。
后随着时间的流逝,中秋节从一开始的祭月演变成了如今的祭祀、祭祖,后又随着科技的发展,现如今中秋节开始流行网上祭祀。因为很多人在中秋节这么重要的日子里,因各种情况无法脱身回家祭拜自己的亲人,于是网上祭祀便出现了,它解决了人们无法回家祭拜的情况,成为看当代人祭拜自己逝去亲人的方式,而且其还可以邀请自己的亲人加入到自己所创建的纪念馆中一起来祭拜。
因此,对于中秋节不能回去祭祀,又想表达自己孝心的人,可以采取网络祭祀的方式在中秋节祭祀。 网络祭祀就是指将传统的祭祀方式和流程放在网络上进行,这样不仅祭祀容易、方便、简洁,而且还取代了传统祭祀的奔波劳碌和繁杂的祭祀流程。同时还没有烟火等的危险和污染,并且非常方便,可以随时随地的进行,增加亲切感。尤其,网络祭祀还可以保留逝者生前的影相资料和文献资料,以及祭祀者的祭祀心路历程,同时也为祭祀者节省了许多额外支出,有想法的可以点击文章下方的心纪奠进行了解。
中秋节应该吃什么常见问题问答
网友问:中国人民每年都会过中秋节,并通过吃月饼的方式来庆祝,那在古代他们是怎样庆祝的呢?
心纪奠答:
在现在社会中,中秋节每年都会放假,人们也会购买各种各样的礼品来庆祝这样的节日,和家人团聚。而对于古代来说,因为当时的科技水平有限,所以人们的庆祝方式也与我们大不相同,主要包括以下三种庆祝方式。
1.所有人都可以共享的赏月活动。
中秋正值团圆之际,在这个时候,月亮高高的悬挂在天空之上,是十分明亮的。因而人们会组织相关的赏月活动,帮助人们更好的期盼未来,铭记当下,去思念在此时此刻无法团聚的亲人。
2.部分人所享有的欣赏歌舞升平的活动。
对于古代来说,人们的层次是十分分明的。有些人特别的有权有钱,因而他们能够举办相应的宴会去宴请宾客,来庆祝这一个特别美好的时节。对于普通人来说,他们也会做一些比较丰盛的佳肴来款待自己,肯定这么多时间内自己的成绩,希望自己能再接再厉,获得更加满意的结果。
3.文人独有的吟诗活动。
这种方式的限制性较强,一般是对于文化人而言的。在这个时候,人们往往有感而发,望月怀远,用诗词歌赋表达出自己对于中秋节的一种赞许。而在这时候,往往也有一些人通过敬酒令、飞花令等形式传将自己心中美好的感受表达出来,以供后人品味。这也不失为一种庆祝中秋活动的方式,能够更好的帮助人们去提升自己的境界,从而发挥节日的真正用意。
网友问:每到中秋节的时候就必吃月饼,那么中秋月饼代表了什么,有人知道这个原因吗?求告知。
心纪奠答:
中秋月饼代表团圆和睦、和谐美满。是中秋佳节必食之品。在节日之夜,人们还爱吃些西瓜等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。
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