大扫除、贴窗花、贴春联，家家户户忙着过小年。虽然时代更迭频繁，很多风俗习惯还是保留了下来，成为了中华民族特色文化。其中，最重要的一项便就是祭祀，那么小年祭祀什么呢？下面由心纪奠小编带您了解小年祭祀什么、小年祭祀用什么食物以及小年祭祀禁忌。

小年祭祀什么

小年祭祀什么？我国民间有很多传统习俗，比如说端午节要赛龙舟吃粽子，一定程度上反映了人们对于美好生活的祝愿与向往。那么，在过小年的这一天需要祭祀什么呢？其实，我相信大部分让人都是知道的，没错就是祭祀“灶王爷”。

先来说说这灶王爷的来历，是我国神话故事中的人物，相传是玉皇大帝派到人间的神仙。关于其起源，各地都有不同的版本，比如说北方有些地方认为其是张奎的化身，有的则认为是鬼怪的化身。还有的古籍里则说当初黄帝制造了灶台，其死后便成为了灶王爷。

而关于祭祀灶王爷这件事，其实早在远古时期就已经产生，不过当时其象征的是火和食物。商周时期，便已经有了非常形象化的灶王爷，以至于到了后来的魏晋时期，人们便已经开始大规模祭祀灶王爷，并且还形成了很多规矩传统。

灶王爷尽管品级不高，但却关乎到人们的生活。灶王爷的职责就是管理一家人的生活，既然名字里有“灶”，那么就和厨房以及吃饭有关联，其还有个名字为东厨司命九灵元王定福神君，看起来似乎有些高大上，但却是品级最低的神仙。当然除了吃，灶王爷还掌管着一家人的大小事务，负责监督。他的身边会跟着两位助手，一位手持“善罐”，一位手持“恶罐”。一旦家里有人做了善事就会被记录下来，同样做了恶事也会被记录。过小年这一天，灶王爷回天庭述职，向玉帝禀报一年来发生的事情。

其次，小年除了祭拜灶神之外，很多在一天还会去扫墓，祭拜逝去的亲人和先祖，向让他们表达快要过年的喜悦以及思念，并希望先祖或逝去的亲人可以保佑自己过一个好年。后随着时代的发展，现在除夕开始流行网上祭祀，就是通过互联网的方式进行祭拜，非常方便。既可以直接点击“供品”和“祭品”，就可以完成献花、点烛、烧香、献祭品等传统祭奠活动；也可以敲击键盘发表留言、追忆文章以表达对逝者的思念。

小年祭祀用什么食物

小年祭祀什么？小年祭祀主要是送灶王爷上天，民间有“上天言好事”的说法，主要是让灶王爷上天述职的时候，多给家里说说好话，期待明年老天爷能给个好运气。所以在这一天，大家会准备很多糖类以及面食来祭拜灶王爷，让我们一起来了解一下。

一、糖类

1.灶糖

灶糖是民间祭灶是最常见的一种供品了，主要的做法有两种：一种是用麦芽糖，另一种是用江米磨粉加上饴糖。很多地方会把灶糖做成中空的南瓜状，所以也叫“糖瓜”。老北京人把灶糖叫做“关东糖”，言其做法传自关东地区。江苏地区商业发达，习惯将灶糖做成元宝型，叫做“糖元宝”。另外，各地还有把灶糖做成小鸡小鸭或葫芦荸荠一类的，形状很是多样。

2.糖饼

除了灶糖之外，很多地方还会为灶王爷准备糖饼，按地方不同有面饼和米饼两大类，这应该是和物产不同有关系。比如在陕西同官，有一种叫“灶火饨”的糖面饼，是当地祭灶的必备供品。而在广东的一些地方，就用糯米和糖做成的米饼、糍饼来祭灶。

二、面食

1.水饺和粉团

北方的很多地方，有“出门饺子回家面”的说法，灶王爷作为老百姓家里的“一家之主”，出门远行前的一碗饺子那是少不了的，所以饺子也是北方地区很常见的一种祭灶供品。比如山东聊城地区，小年晚上祭灶的时候就拜一碗或三碗睡觉，在碗上搭放几双筷子。

江浙一带普遍用粉团作为祭灶的供品，当然粉团的做法也是多种多样。比如江苏地区的一些地方，腊月二十四晚上用米粉和红糖各半，搓成团子，当地叫“玛瑙团”。在祭祀的时候，还要把四个团子摞起来。也有些地方，会用米粉做成一些小鸡小鹅一类的小物件，一并煮来祭祀。浙江湖州双林地区，祭灶的时候会做一种“送灶圆子”，用糯米和南瓜和成黄色，也有做成元宝形状的。

2.各类糕、馍

各种糕、馍也是祭灶常见的供品。比如在陕西、陕西、甘肃、山东等地区，祭灶就常用一种枣山馍馍，实际上就是一种布满红枣的大馒头。最大的特点就是一个字：大！比较大的直径半尺，高一尺多，有十多斤重！当然，有些比较讲究的地方，会给馍馍搞出各种造型，比如以大红枣为中心做出云纹啊如意纹之类。

山西的一些地方还有做“上山老虎下山羊”造型的，老虎上山不吃人，羊下山表示平安回家了，都是一些吉祥的期许。也有些地方会做各种糕来祭祀，原料各地不一，但无一例外都很黏，估计跟粘嘴的糖食有异曲同工之处。

小年祭祀禁忌

过了小年便是年，小年是春节的彩排，小年表达了中国人辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。在这么美好的日子里，同样存在许多的禁忌是我们不可以触碰的，所以我们在与家人们快乐过小年时，还应注意以下一些禁忌：

小年祭祀禁忌一：时间

去坟地的时间不要太早，也不要太晚。十月初一的时候，天亮的比较晚，太阳落山却比较早，上午9点---下午15点这段时间内，是一天中阳气比较旺盛的时段，会加强自身阳气。

小年祭祀禁忌二：最好身上带一些红色

去坟地之前，最好在衣着方面有所准备，身上穿一件红内衣、红袜子，或者是红帽子等。坟地的阴气重，特别是在十月一这样的日子，阴气更重。遵照红色辟邪的讲究，身上带红有助于自身平安。

小年祭祀禁忌三：虔诚行礼，昭告先人

下跪，上香，焚化纸钱，行大礼祭拜，告诉先人并非子孙不孝，翻尸倒骨，而是出于某某原因，不得已需要惊动先人，恳请先人谅解，福荫后代。也就是说，告诉先人准备在坟地做什么事，为什么这么做，希望先人保佑，顺顺利利，平平安安。

小年祭祀禁忌四：身弱者佩戴护身符

命理比较弱的人，最好不要单独一人去坟地，最好请身旺的人士陪同。特别是需要合葬、迁坟的话，最好预先有一些防护措施。有条件的，可以请其他人代为在墓穴中捡拾先人骨殖等，减少自己在墓穴中的时间。而佩戴请专业人士画就的护身符，可以增强自身阳气，保护自己不受坟地阴气所侵。

小年祭祀什么常见问题问答

网友问：为什么要在过小年的时候祭拜灶王爷呢，他是一个什么样的神？有人了解过吗？

心纪奠答：

灶王爷就是灶神，他的职责除了掌管人们的饮食，还会在农历十二月二十四日的时候向玉皇大帝报告一家人的生活。所以人们要用美食来祭拜他，希望他在天上为自己家多说好话。

传说灶王爷的名字全称是“东厨司命九灵元王定福神君”，他的原型有好几种，比如火神、先炊等。他除了管一家人的大小事，还带着两个助理分别记录人们的好事和坏事，到了年底，他会把记录下来的事情到天上给玉环大帝报告，这不就是打小报告么。

打了小报告有啥后果呢，晋代《抱朴子》里记载说，灶神每个月报告一次这家的罪过，犯了大罪的减寿三百天，小罪三天。这个传说在后来的版本里改了一些细节，比如说小罪的惩罚从三天涨到了一百天。但是各个版本的总体意思是一样的，就是经过灶神汇报的错误，会有减寿的后果。

于是古人就怕了，他们想了个对策，就用吃的来“贿赂”这位神仙，祭拜灶王爷这个事情在魏晋时期已经很普遍了，还形成了很多的传统。在北方，人们会用一些又甜又黏的食物比如糖瓜、汤圆、祭灶果等孝敬他，有些地方还会准备酒菜水果，希望他老人家为自己家多说些好话。

一般南方的风俗是用几个素的食物、白开水和蜡烛来祭祀，虽然南北祭祀方式不同，人们的美好愿望都是一样的，就是避灾和向上天祈求平安美好的生活。

网友问：为什么我们在除夕之前还要过小年呢？有什么来历吗？想知道一下，麻烦了！！！

心纪奠答：

农历十二月二十三日，民间称为过小年，是祭祀灶君的节日。祭灶的风俗，由来甚久。灶君，在夏朝就已经成了民间尊崇的一位大神。记述春秋时孔丘言行的《论语》中，就有“与其媚舆奥，宁媚与灶”的话。先秦时期，祭灶位列“五祀”之一（五祀为祀灶、门、行、户、中雷五神。中雷即土神。另一说为门、井、户、灶、中雷；或说是行、井、户、灶、中雷）。祭灶时要设立神主，用丰盛的酒食作为祭品。要陈列鼎俎，设置笾豆，迎尸等等。带有很明显的原始拜物教的痕迹。

灶君本人，早期有炎帝、祝融之说。后来又衍生出许多说法。中国道教兴盛之后，曾借《经说》之论，将灶神说成是一位女性老母。“管人住宅。十二时辰，善知人间之事。每月朔旦，记人造诸善恶及其功德，录其轻重，夜半奏上天曹，定其簿书”。后来就发展成了既有灶君爷爷，又有灶君奶奶之说。在不同的地区里，灶君夫妇又由不同的人选来充当，同时伴随着当地流行的民间传说故事。

古人祭灶的日期，历来说法不一，有正月、四月、五月、八月、十二月等等。在我国封建社会里，诸教并存，神灵之数高达万千之多，民间习惯一概敬之。可能是为了简化统一，易记易行的缘故，把灶君每月上天禀报一次的说法，演化成了每年上天一次。并且把时间固定在腊月二十三日。这一天，也就成了传统的祭灶节日。

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