小年吃什么-网上祭奠平台心纪奠

小年是人们一年一度祭灶神的日子，我国汉族的传统风俗，小年是阴历腊月二十三日。小年过后的几天就要过大年了，所以小年属于是大年的前奏铺垫。那么，在这么特殊的一天，小年吃什么呢？下面由心纪奠小编带大家了解小年吃什么、小年习俗有哪些以及小年祭祀什么。

小年吃什么

在古代的时候，北方的官比较多，所以到现在，北方多是在腊月二十三的时候过小年，南方则是在腊月二十四过小年，而水上人家则一般是腊月二十五过小年。那么，在这么特殊的日子里，小年吃什么？

1.饺子

小年的时候一般也是祭祀灶君的时候，而北方地区的人在小年给灶君上供的时候，就要端上一碗饺子，因为“送行饺子迎风面”，给灶君送行，所以要准备饺子。

2.灶糖

灶糖是汉族传统小吃，一般分为关东糖和糖瓜，原材料是麦芽糖，把麦芽糖拉长成长条形的棍状，就被叫做关东糖，而制成扁圆状就被叫做糖瓜，而糖瓜的表面还可以撒芝麻，在民谣《过了腊八就是年》里面有一句话：“二十三，糖瓜粘”指的就是在小年的时候要吃糖瓜。

3.米饼

在广西的部分地区，在小年这天，民间有做米饼的习俗，米饼的原材料是糯米粉，在里面添加一些芝麻，花生，白糖，然后放入圆形的模具中蒸熟，在小年这天食用，寓意团团圆圆。

4.麻糖

有句俗语叫做“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”，指的就是在小年这天要准备麻糖，麻糖是一种方块糖，先将大米，花生，枣子炒熟之后，加入糖浆，使大米，花生，枣子黏在一起，这个就是麻糖了。

5.火烧

在小年这天，北方有些地方也会吃火烧，主要的食材有面粉，新鲜的肉，香葱，花椒等等，而各个地方由于当地风俗的不同，添加的食材也有所不同。

6.粘糕

山东的部分地区，有一句民谣叫做“二十三，粘糕粘”，指的就是在腊月二十三小年这天要吃粘糕，粘糕的粘性很足，也有着希望灶王粘住嘴的意思。

7.年粽

有句俗语叫做“年粽年粽，年年高中（粽）”，南宁人在小年这天就有着吃年粽的习俗，年粽一般都有馅，馅料一般是绿豆和猪肉，当然也可以根据自己的喜好来决定里面放什么馅料。馅料的外面则是包裹着糯米，然后包上粽叶，这样年粽就包好了。

8.面食

在山东的部分地区，腊月二十三也就是小年这天，家家户户都要做大馒头，团圆饼，寿桃等等的面食，把面食做出各种花样，然后蒸熟，这样的面食又被叫做“面花”，寓意团团圆圆，年年有余。

小年习俗有哪些

小年吃什么

小年是中国传统节日之一，也被称为“祭灶节”、“灶王节”。这一天送灶王爷上天向玉皇大帝汇报，年三十才回家，民间百无禁忌，就可以欢乐迎除夕了。不过因为地区的习俗不同，过小年的时间便就会有所不同，不过大家在过小年的时候有哪些习俗呢？

1.贴灶神画像

小年这天，也是传统意义上民间祭灶的日子。小年这一天人们不仅会在灶王像前的桌案上供放糖瓜、糕点等，也会把旧的灶神画像换下来，贴上家家户户“请”回来的一帧新灶王像。

2.剪窗花

小年通常是在为过春节做准备，而剪窗花是最盛行的民俗活动。窗花是中国古老的传统民间艺术，是剪纸品种之一，小年的窗花内容有喜鹊登梅、狮子滚绣球、燕穿桃柳、孔雀戏牡丹、三羊（阳）开泰、二龙戏珠、鸳鸯戏水等等。

3.祭灶

即祭送灶神升天，因此小年也叫祭灶节。人们在腊月二十四都要祭灶，灶君神像贴在锅灶旁边正对风匣的墙上，两边配联多为“上天言好事，下界保平安”，下联也有写成“回宫降吉祥”，在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料，祭灶时，还要把关东糖用火融化粘住灶王爷的嘴，让它不在玉帝那里讲坏话，也有意为让灶王的嘴甜，光说好话。

4.掸尘

小年这一天家家户户黎明即起，扫房擦窗，清洗衣物，刷洗锅瓢，实施干净彻底的卫生大扫除。小年的前几天，家家打扫房屋，意为不让灶王爷把土带走。另外，“尘”与“陈”谐音，故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光，这既指庭院内的陈年积垢，也指旧岁中遇到的不快。

5.婚嫁

民间认为过了腊月二十三后，诸神都上了天，所以百无禁忌。婚假这类事不用特意选日子，这种称为赶乱婚，因此从小年到农历年底，会有很多人举行结婚典礼。

6.沐浴理发

俗话说“有钱没钱，剃头过年”，沐浴理发是小年的习俗之一。民间有种说法是正月期间不能剃头发，因此小年期间，人们都会洗澡理发来迎接新年。

小年祭祀什么

小年吃什么

小年除了是一个除旧迎新的日子，还是一个祭祀的日子，相信大家都会比较的怀疑，为什么小年要祭祀，其实，小年又叫祭灶节，每当这一天来临的时候，家家户户都会准备供品祭拜灶王爷。

先来说说这灶王爷的来历，是我国神话故事中的人物，相传是玉皇大帝派到人间的神仙。关于其起源，各地都有不同的版本，比如说北方有些地方认为其是张奎的化身，有的则认为是鬼怪的化身。还有的古籍里则说当初黄帝制造了灶台，其死后便成为了灶王爷。

而关于祭祀灶王爷这件事，其实早在远古时期就已经产生，不过当时其象征的是火和食物。商周时期，便已经有了非常形象化的灶王爷，以至于到了后来的魏晋时期，人们便已经开始大规模祭祀灶王爷，并且还形成了很多规矩传统。

灶王爷尽管品级不高，但却关乎到人们的生活。灶王爷的职责就是管理一家人的生活，既然名字里有“灶”，那么就和厨房以及吃饭有关联，其还有个名字为东厨司命九灵元王定福神君，看起来似乎有些高大上，但却是品级最低的神仙。

当然除了吃，灶王爷还掌管着一家人的大小事务，负责监督。他的身边会跟着两位助手，一位手持“善罐”，一位手持“恶罐”。一旦家里有人做了善事就会被记录下来，同样做了恶事也会被记录。过小年这一天，灶王爷回天庭述职，向玉帝禀报一年来发生的事情。所以每到腊月二十三这一天，人们都会祭祀灶王爷，当然这祭祀其实也存在地区差异。首先是北方地区，人们会将灶台打扫干净，然后做上各种美食孝敬他老人家，比如说鸡鸭鱼肉等肉食，还有水果等，当然还有特色食物“祭灶果”

其次，小年除了祭拜灶神之外，很多在一天还会去扫墓，祭拜逝去的亲人和先祖，向让他们表达快要过年的喜悦以及思念。后随着时代的发展，现在除夕开始流行网上祭祀，就是通过互联网的方式进行祭拜，非常方便。而所谓的网上祭祀是近年来才兴起的一种全新的祭祀方式，它是借助互联网跨越时空的特性，将现实的纪念馆与公墓“搬”到电脑上，方便人们随时随地祭奠已逝亲人。除此之外，它还可以敲击键盘发表留言、追忆文章以表达对逝者的思念，有想法的可以点击文章下方的心纪奠公众号进行咨询。